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沒熟的木瓜可不可以吃?木瓜沒熟能吃嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 19:15 木瓜水果膳食

木瓜是生活中很常見的水果食物,其中含有較多人體所需的營養(yǎng)成分,適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處,但是也有許多要注意的地方,那么沒熟的木瓜可以吃嗎?木瓜沒熟能吃嗎?木瓜沒熟是可以吃的,但是味道和口感都不適很好,下面就來詳細(xì)了解吧。

沒熟的木瓜可不可以吃?木瓜沒熟能吃嗎?(1)

1、沒熟的木瓜可以吃嗎

可以吃。沒熟的木瓜外觀是青色的,果肉比較硬,脆脆的帶有點苦、澀味,口感不太好,不過沒有毒是可以吃的。

2、木瓜沒熟怎么吃好

沒有熟透的木瓜直接吃味道不好,一般人難以下咽,不過稍加烹飪就能變成一道美味佳肴了。下面就來看看沒熟透的木瓜怎么吃好。

(1)燉排骨湯吃

食材:青木瓜一個,排骨500克,花生150克,食鹽適量,生姜數(shù)片。

做法:

(1)木瓜去皮、去籽切成小塊;

(2)排骨洗干凈,用水浸泡20分鐘,濾去血水;

(3)將排骨、生姜放入砂鍋中,加水大火燒開后,中火燉1小時。然后放入木瓜,燉至木瓜變軟添加少量食鹽即可。

(2)與牛奶一起榨汁喝

食材:青木瓜一個,純牛奶250毫升,蜂蜜適量;

做法:

(1)將青木瓜去皮、去籽,切塊;

(2)木瓜、牛奶一同放入攪拌機中攪碎,倒出來后添加少量蜂蜜即可食用;

(3)蒸熟拌蜂蜜吃

食材:青木瓜一個、蜂蜜適量;

做法:去皮去籽后,切成小塊,放在高壓鍋里面蒸15分鐘,木瓜會變軟,然后拌一點蜂蜜調(diào)味即可。

(4)木瓜燉豬蹄

食材:青木瓜一個,豬蹄一只、大棗10顆,生姜、蔥花、料酒適量;

做法:

(1)木瓜去皮和籽,洗凈切大塊,紅棗洗干凈備用;

(2)鍋中放水,加少量料酒,放入切好的豬蹄,焯水后洗干凈備用;

(3)在高壓鍋中放入清水、生姜和豬蹄,燉1小時;

(4)將高壓鍋中的豬蹄連帶湯汁倒出來,與木瓜一同放入砂鍋中,文火燉30分鐘,關(guān)火前加少量鹽即可。

3、木瓜的營養(yǎng)價值

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補充營養(yǎng),提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養(yǎng)分,增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

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