草莓和芒果都是比較常見的水果,草莓由于很容易壞掉,所以很多時候都是直接在大棚里面采摘并食用,既可以享受采摘的樂趣,還可以吃到最新鮮的草莓,那么草莓與芒果能不能一起吃呢?二者一起食用有沒有什么相克的呢?我們一起來看看。
草莓和芒果能一起吃。草莓和芒果都是屬于比較常規(guī)的水果,并且這兩種水果在成分上來說不存在發(fā)生化學反應,也不會產(chǎn)生什么對熱體有危害的物質(zhì),因此,只要不是對草莓和芒果過敏的人都可一起食用。
草莓屬于酸甜性的食物,芒果也一樣,同時兩種水果都帶有濃郁的香味,一起食用可增強人的食欲,并且這兩種水果都有很高的營養(yǎng)價值,一起食用可同時補充維生素C和維生素A,在抗衰老、美白、抗癌等方面比較突出。
芒果草莓汁
食材:草莓200g,芒果2個,蜂蜜適量。
做法:
1.將芒果和草莓分別洗凈,草莓用鹽水浸泡5分鐘,去蒂洗凈,芒果洗凈即可。
2.將芒果切開,去果肉,草莓隨意切開,用榨汁機一起榨汁,在食用前可適當?shù)奶砑臃涿壅{(diào)味。
草莓含有大量的維生素C,因此,草莓不適合和黃瓜一起吃,黃瓜中的維生素C分解酶會家底草莓的營養(yǎng)價值。
草莓不適合和鈣質(zhì)含量高的食物一起吃,草莓中含有大量的草酸,和鈣劑一起吃容易導致鈣質(zhì)的沉淀,增加腎臟的負荷,可引起腎結(jié)石。
芒果不適合和菠蘿一起吃,菠蘿和芒果都含有對口腔有刺激性的成分,這兩種一起吃會增加刺激,容易引起口腔黏膜增厚,增加菌類感染的機會,并且還容易引起過敏,出現(xiàn)口層紅腫,皮膚瘙癢等癥狀。
1.不買畸形莓
上海市場有本地產(chǎn)草莓,也有外地產(chǎn)草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,有些外地產(chǎn)品色鮮個大,顆粒上有畸形凸起。吃口比較淡,中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。
2.不輕信“有機”
有機草莓的生產(chǎn)、加工過程中不使用任何化肥和藥劑,草莓上無農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)、加工過程和產(chǎn)品要經(jīng)過國家環(huán)??偩终J證,而且要接受日常監(jiān)測。有些草莓種植者擅自打出“有機”牌,還宣稱產(chǎn)品可免洗即食,這種說法不可輕信。而且,無論有機草莓還是非有機,食用前都應清洗。
3.洗莓不浸泡
草莓色澤鮮亮、顆粒圓整、蒂頭葉片鮮綠者為優(yōu),顏色泛白或泛青都表明果實未熟。如果有白斑或灰斑,說明存在病害,洗前須先挑出丟棄。清洗時先摘掉葉子,但不要把蒂頭葉片去掉,特別要注意的是清洗時不能浸泡。因為去蒂頭的草莓若放在水中浸泡,草莓上可能殘留的農(nóng)藥會隨水進入草莓內(nèi)部,反而污染更多。
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