蜂王漿是是蜜蜂供給即將成為蜂王的幼蟲的一種食物，是蜂王專門食用的，蜂王漿具有許多的營(yíng)養(yǎng)和功效，能夠幫助人體降低血糖，降血脂，而且還能保護(hù)肝臟抗衰老，作用非常好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，那么蜂王漿購(gòu)買了要怎么保存呢？下面一起來(lái)看看吧！

1、影響蜂王漿保存的因素

不良的保存條件會(huì)使蜂王漿的有效成分在不同程度上受到破壞甚至腐敗變質(zhì)，新鮮的蜂王漿才可發(fā)揮其良好功效，蜂王漿在儲(chǔ)存過(guò)程中有七個(gè)影響其質(zhì)量的因素，依次是空氣，光線，怕熱，怕金屬，怕細(xì)菌，怕酸和堿。

2、蜂王漿的保存方法

1、家庭保存蜂王漿，可以存放在冰箱的冷凍室中，存放時(shí)間可達(dá)一年以上，為了食用方便，可以取出少部分放在冷藏室中，能保存1個(gè)月左右。

2、可以利用蜂蜜的防腐作用保存蜂王漿，將50克鮮王漿與1公斤優(yōu)質(zhì)蜂蜜攪勻，配成蜂王蜜在室內(nèi)陰涼處密封保存供短期服用，由于蜂王漿比蜂蜜輕，防止后常出現(xiàn)漂浮現(xiàn)象，蜂蜜越稀漂浮越嚴(yán)重，所以要選濃度高的蜂蜜，否則沒(méi)有防腐效果。

3、蜂王漿的保存期限

在現(xiàn)階段，蜂王漿最好的保鮮條件是低溫保存，有試驗(yàn)證明，蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質(zhì)，蜂王漿在零下2℃條件下可以存放1年不變質(zhì)，在零下18℃下存放三年不變質(zhì)。

4、小貼士

1、不宜用金屬工具生產(chǎn)蜂王漿，也要避免在陽(yáng)光照射下取出蜂王漿，避免其受熱變質(zhì)，建議采用面膜密封性良好的無(wú)毒塑料瓶保存蜂王漿。

2、蜂王漿在貯存過(guò)程中，要經(jīng)常堅(jiān)持其變化情況，如果蜂王漿顏色變深，出現(xiàn)氣泡或者產(chǎn)生異味，這時(shí)蜂王漿可能已變質(zhì)，不宜在食用。

5、蜂膠和蜂王漿的區(qū)別

1、原料不同

蜂膠：而蜂膠是蜜蜂采集植物的樹脂并混合以自身的腺體分泌物，它集動(dòng)物分泌物和植物成分于一體。

蜂王漿：蜂王漿是年輕的工蜂采集的乳液，經(jīng)過(guò)自身轉(zhuǎn)化合成，屬于蜜蜂體內(nèi)的精華成分。

2、色澤不同

蜂膠：常溫下蜂膠呈膠狀的固體，黃褐色或棕褐色，有時(shí)帶青綠色，少數(shù)近于黑色。

蜂王漿：蜂王漿是半透明、乳白色或淡黃色、略帶酸澀味的，新鮮的蜂王漿呈酸性，具有很高的活性。

3、功效不同

蜂膠：蜂膠可作為中藥使用，有對(duì)疾病的預(yù)防和改善作用。

蜂王漿：蜂王漿屬于蜂蜜的一種，只能說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，能保健養(yǎng)生，卻不是藥物，無(wú)治病之效。

4、作用不同

蜂膠：蜂膠是蜜蜂采集植物的膠質(zhì)，用于粘合和修補(bǔ)蜂箱所用，起抗菌抗蟻防腐之效，不做蜜蜂食物。

蜂王漿：蜂王漿是蜂蜜的一種，是蜜蜂幼蟲和蜂王的主要食品，尤其是蜂王，幾乎一生都吃蜂王漿。

5、食用不同

蜂膠：蜂膠主要是用來(lái)制作成膠囊食用，固體的蜂膠不適合食用。

蜂王漿：蜂王漿屬于蜂蜜，可直接食用，最好的食用方法是制作成蜂蜜水食用，味道香美。