柿子和牛奶都是生活中較為常見的食物，適當(dāng)使用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是也有不少需要注意的地方，那么柿子和牛奶能一起吃嗎？柿子和牛奶可以一起吃嗎？柿子和牛奶最好不要一起吃，這樣對(duì)健康不利，下面就來(lái)相信了解吧。

1、柿子和牛奶能一起吃嗎

柿子和牛奶不能一起吃。柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質(zhì)，很容易與牛奶中含有的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收還可能會(huì)影響到身體的正常消化吸收。

2、柿子和牛奶同食會(huì)怎樣

(1)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子和牛奶一起吃會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛奶中大量的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)會(huì)受到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發(fā)揮的效果將大打折扣。

(2)影響正常消化

柿子和牛奶一起吃可能會(huì)對(duì)正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質(zhì)物質(zhì)和鞣酸形成的不易消化等物質(zhì)會(huì)對(duì)腸胃造成刺激。

(3)引發(fā)腹痛等不適

柿子和牛奶一起吃容易因?yàn)槭磷又械镊匪岷团Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)發(fā)生反應(yīng)形成難以溶解排出的凝結(jié)物質(zhì)，這些物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)的話容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

3、柿子和牛奶間隔多久吃

柿子和牛奶的間隔時(shí)間最好是1個(gè)小時(shí)以上，如果是喝了較多的牛奶或者是吃了較多的柿子的話，間隔時(shí)間最好能夠適量進(jìn)行延長(zhǎng)，這樣才能夠大大降低同吃柿子、牛奶對(duì)身體造成的不利影響。

4、同吃了柿子牛奶怎么辦

如果是不小心吃了柿子和牛奶，身體沒有出現(xiàn)不適的話，是不需要進(jìn)行特殊的處理的。如果是出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適的話，輕微地可以使用促消化的藥物進(jìn)行緩解治療，嚴(yán)重的及時(shí)就醫(yī)處理。

5、柿子飲食搭配禁忌

1、柿子和海帶同食，導(dǎo)致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不

2、柿子和酒同食，造成腸道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大熱有毒。

酒類入胃刺激腸道分泌增多，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之造成腸道梗阻。

3、柿子和鵝肉同食，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡

鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。

4、柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5、柿子和章魚同食，損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘，咸寒，無(wú)毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

6、柿子和酸性菜同食，可能導(dǎo)致胃石癥

吃過(guò)柿子后，請(qǐng)不要多飲酸性菜湯或飲過(guò)多的水。

因吃了酸菜，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，會(huì)與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

7、柿子和甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。

沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。