冬棗是生活中較為常見的食物,適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處,但是也有許多需要注意的地方,那么冬棗太甜能吃嗎?冬棗太甜可以吃嗎?冬棗太甜是可以吃的,下面就來(lái)詳細(xì)了解冬棗太甜需要注意的地方,以及吃冬棗帶來(lái)的好處吧。
一般自然成熟的冬棗,其糖分含量高,可達(dá)25%-38%,所以口味甘甜,這個(gè)是可以放心吃的。但如果是因?yàn)槎瑮椢闯墒欤褂锰蔷呤鞂?dǎo)致口味太甜,那么這樣的冬棗最好不要吃。
自然成熟的冬棗,吃多了會(huì)導(dǎo)致糖分、熱量攝入過(guò)多,引發(fā)消化不良和腹脹等問(wèn)題,但不會(huì)危害健康。但如果是泡糖精水的冬棗吃多了,導(dǎo)致糖精鈉攝入過(guò)多,輕則影響腸胃消化吸收,使食欲減退,嚴(yán)重者會(huì)造成急性出血及多臟器損害等,引發(fā)惡性中毒。
1、糖精泡的冬棗,通常只是表皮甜,而棗肉酸澀。如果糖精鈉含量多,還可能甜得發(fā)苦。
2、糖精泡過(guò)的冬棗,表皮紅色均勻整齊,通常是全紅或者青紅分界明顯。
3、糖精泡過(guò)的冬棗,表皮松弛有褶皺,手感較軟。摳下來(lái)的部分,有的會(huì)出現(xiàn)果皮與果肉分離。
1、一般冬棗的成熟期在10月份,想吃又紅又甜的棗子,最好等到10月底。
2、在正規(guī)的超市或市場(chǎng)購(gòu)買棗子,一般無(wú)證攤販很可能會(huì)售賣糖精棗。
3、買棗子并不是又紅又大就好,正常的棗子表皮細(xì)膩、光滑,稍微捏一下有彈性,嘗起來(lái)水分適中,甜味平和。學(xué)會(huì)辨別自然成熟的棗子和糖精棗。
1、解酒
富含果糖和維生素C,是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時(shí)候開始,果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分,就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒,從酒中醒來(lái)。
2、調(diào)節(jié)免疫
近代科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(camp)等物質(zhì)。camp是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng),可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強(qiáng)心肌收縮力,保護(hù)冠狀動(dòng)脈,降低膽固醇,抑制癌細(xì)胞增殖的作用。
3、健脾養(yǎng)胃
冬棗具有健脾養(yǎng)胃,益血壯神之功效。
4、保護(hù)肝臟
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等,能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害,并能促進(jìn)肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上,大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素c,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?。膽固醇少了,結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
5、防治骨質(zhì)疏松、貧血。
冬棗中富含鈣和鐵,它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會(huì)有骨質(zhì)疏松,正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血,大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。對(duì)病后體虛的人也有良好的
6、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P,還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性,抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。
7、保護(hù)肌膚
維生素c是強(qiáng)力的抗氧化劑,是對(duì)抗自由基對(duì)抗衰老的最好武器,維生素c可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生,可以達(dá)到淡化已形成的斑點(diǎn)及色素沉著,也可以改善皮膚色澤,在臨床上常被用于美白治療。所以說(shuō)冬棗可以美膚一點(diǎn)都不假。
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