洋蔥是生活中常見的食物,這種食物適當食用具有開胃的作用,而且味道鮮美,因此深受很多人的喜愛,但是吃海鮮有許多要注意的地方,因為吃海鮮很容易導(dǎo)致口臭,那么吃洋蔥口臭怎么辦?吃洋蔥口氣怎么去除?下面就來詳細了解具體內(nèi)容吧。
吃了洋蔥后說話、出氣都帶有濃郁的洋蔥味,十分難聞,其實在吃完洋蔥之后喝一杯牛奶,牛奶中蛋白質(zhì)的含量很高,有吸附作用,可清除口腔內(nèi)的洋蔥殘留物質(zhì)。
檸檬性酸,味苦,含有大量的維生素C,也帶有濃郁的香味,食用之后能幫助清除口腔內(nèi)的菌類,本來就有治療口臭的作用,對吃洋蔥引起的口臭也有一定的清除作用。
柚子性酸,味寒,可治納少、口淡,去胃中惡氣,解酒毒,消除飲酒后口中異味,有消食健脾、芳香除臭的功效。將新鮮柚子去皮食肉,細細嚼服,能清除口臭。
茶水清香,素來就是飯后漱口的常用飲料,吃洋蔥后口腔內(nèi)含有很多的殘留物,帶有洋蔥的氣味,茶水漱口有清除口臭的作用,在吃洋蔥之后適當喝些清茶,口臭就沒了,若是比較嚴重,也可去茶葉嚼食幾分鐘,去口臭效果更好。
在吃飯后若是口腔內(nèi)帶有濃郁的口臭,也可含一塊巧克力,巧克力香味濃郁,縈繞在口腔內(nèi),不僅僅能清除口臭,還能享受一番美味,不過肥胖者不適合這樣食用。
洋蔥中帶有異味的的成分是硫化物,蔬菜中含有很多的酶類,會與洋蔥中的硫化物反應(yīng),清除口臭。
一、在春夏兩季,我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄,而肉質(zhì)更厚,水分更多,同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經(jīng)過儲存的,它們的辣味更刺激,皮更厚,水分少一些。
二、要在暗處儲存。買洋蔥的時候,要買那種在手里掂起來很沉,表皮干燥、緊實,沒有擦傷,也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、干燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋里這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。
三、常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩,水分和甜度皆高,長時間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味,比較適合鮮食、烘烤或燉煮;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅,辛辣味強,適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養(yǎng)更好一些。
四、炒焦一點,風味更濃。洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果,慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是:鍋里倒一點油,放入切好的洋蔥,用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋,蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。
五、生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些沖,但正是這些味兒沖的物質(zhì)具有抗癌等優(yōu)秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康,生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時,搭配生洋蔥,能起到解膩的作用,帶出清新的薄荷感。
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