吃火鍋的時(shí)候很多人都有邊吃邊喝的習(xí)慣,而和紅酒是較為高大上的,而且適當(dāng)飲用紅酒可以為人體帶來(lái)很多的好處,同時(shí)也有一些需要注意的地方,那么吃火鍋能喝紅酒嗎?火鍋跟紅酒能同食嗎?下面就來(lái)詳細(xì)了解吃火鍋能否喝紅酒吧。
吃火鍋是可以喝紅酒的。紅酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,可解油膩還能幫助消化,適合吃火鍋時(shí)喝。
若吃海鮮火鍋?zhàn)詈貌缓燃t酒。紅葡萄酒中單寧物質(zhì)含量很高,單寧能使海鮮的鮮味流失,口腔產(chǎn)生金屬怪味。
紅酒中含有酒精,在吃火鍋時(shí)也不能多喝。一般成年人每天喝100毫升左右的紅酒比較合適。根據(jù)紅酒的酒精度和當(dāng)天飲食的情況適量飲酒。
一般的麻辣火鍋味道重,可以選擇果香濃郁、味甜的紅酒來(lái)搭配,既能保留紅酒的酒香還能緩解麻辣引起的口腔不適。吃海鮮火鍋可選擇白葡萄酒代替紅酒。
1、胃病患者
雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化,但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者,是不適宜飲用葡萄酒的,否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
2、動(dòng)脈硬化者
雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化,但是對(duì)于已經(jīng)有血管狹窄的人來(lái)說(shuō),如果飲紅葡萄酒過(guò)多,一則不利于供血機(jī)能,二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
3、孕婦
一些侍酒師認(rèn)為,孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的,但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告:孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害,尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大,容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
4、肝病患者
一般來(lái)說(shuō),正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的,因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害,對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱,故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
5、血糖偏高者
血糖偏高的人不宜喝普通紅酒,可以適量喝干紅。此外,睡眠不好的人不宜喝紅酒,紅酒對(duì)幫助人們盡快入睡只有短期促進(jìn)作用,但長(zhǎng)期飲用沒(méi)有好處。因?yàn)榧t酒的成分是酒精,酒精可以使人在短時(shí)間內(nèi)興奮,然后產(chǎn)生抑制大腦皮層神經(jīng),使人昏昏欲睡。但早上醒來(lái)人們往往容易出現(xiàn)頭疼、精神不振,時(shí)間久了會(huì)損害人體健康。
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