皮皮蝦是一種非常受人們歡迎的食物，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富吃起來(lái)味道也是非常的鮮美，因此許多人平時(shí)都會(huì)買上一些烹調(diào)食用，如果沒(méi)吃完就會(huì)將剩下的皮皮蝦放冰箱中保存起來(lái)第二天再食用。那么皮皮蝦放一晚上能吃嗎？皮皮蝦放時(shí)間長(zhǎng)能吃嗎？

1、皮皮蝦過(guò)夜還能吃嗎

皮皮蝦過(guò)夜能吃。皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì)，并且肉里水分較多，及其容易腐敗變質(zhì)，生的皮皮蝦一般死亡兩小時(shí)就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室溫下過(guò)夜不能食用，放在冰箱中過(guò)夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。

2、過(guò)夜皮皮蝦有什么危害

食物中毒

皮皮蝦中含有很多的蛋白質(zhì)，在室溫下很快就會(huì)分解成組胺成分，具有毒性，并且?guī)в袧庥舻拇碳ば猿粑?，尤其是皮皮蝦最佳食用時(shí)間是春末夏初，溫度已經(jīng)較高，海鮮類食物很容易變質(zhì)，每年都有食用過(guò)夜皮皮蝦中毒的事例。

腹瀉

皮皮蝦性寒，本來(lái)就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過(guò)夜的皮皮蝦就算沒(méi)有產(chǎn)生大量的毒素，也會(huì)滋生細(xì)菌，食用之后會(huì)擾亂腸道菌群，出現(xiàn)腹瀉，嚴(yán)重還可出現(xiàn)瘧疾。

3、吃皮皮蝦的注意事項(xiàng)

1.皮皮蝦屬于海鮮，并且吃得就是一個(gè)鮮，過(guò)夜的皮皮蝦不建議食用。

2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。

3.皮皮蝦含有五價(jià)砷成分，因此，在吃皮皮蝦時(shí)不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對(duì)肝臟造成損傷。

4.皮皮蝦容易腐敗變質(zhì)，因此，皮皮蝦最好購(gòu)買新鮮的，死亡超過(guò)兩小時(shí)的不建議食用（超市賣的冰凍蝦除外）。

4、皮皮蝦黑了能吃嗎

1、皮皮蝦發(fā)黑了還能吃嗎

皮皮蝦發(fā)黑的還能不能吃，得看發(fā)黑的原因。

能吃的情況：在內(nèi)陸地區(qū)皮皮蝦都是冰凍著出售，這種皮皮蝦在買回后冰會(huì)很快融化，在這個(gè)過(guò)程中皮皮蝦會(huì)變黑，這種情況的變黑的皮皮蝦還能吃。

不能吃的情況：皮皮蝦死后在室溫下放置兩小時(shí)以上，或者在冰箱中長(zhǎng)期冷藏，時(shí)間超過(guò)兩天，這種皮皮蝦大多都開(kāi)始腐敗了，含有大量的毒素組胺，不能吃。

2、皮皮蝦過(guò)夜能吃嗎

熟的皮皮蝦吃的是鮮味，過(guò)夜的皮皮蝦鮮味流失得差不多了，不建議食用，若是在室溫下過(guò)夜，還含有毒素，不能吃，若是在冰箱中冷藏過(guò)夜，鮮味流失，但是還能吃，不會(huì)引起腹瀉的中毒癥狀。

3、皮皮蝦能大量吃嗎

皮皮蝦不能吃太多。

皮皮蝦味道極鮮美，往往吃著吃著就吃了很多了，其實(shí)皮皮蝦屬于寒性的食物，食用過(guò)多會(huì)引起身體寒氣過(guò)重，引起身體不適，尤其是寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性，食用皮皮蝦會(huì)加重宮寒，加重痛經(jīng)。