甘蔗是生活中較為常見的食物，其中含有人體所需的豐富營養(yǎng)成分，適當食用可以為人體帶來很多的好處，但是在飲食方面也有很多需要注意的地方，與其他食物搭配食用時也存在禁忌，那么甘蔗不能和什么一起吃？吃甘蔗不能吃什么？下面就來詳細了解吧。

1、不能和堿性食物一起吃

甘蔗是水果中鐵含量最好的一種，這是甘蔗能補血活血的主要原因，含鐵高的食物都需要充足的胃酸來促進吸收，而堿性的食物在食用之后會中和胃酸，降低甘蔗中鐵離子的吸收，降低甘蔗的營養(yǎng)價值。

常見的堿性食物有：豆腐，豆干，牛奶等。

2、不宜和寒性食物一起吃

從食物屬性上來看，甘蔗屬于涼性偏寒的食物，這類食物自身就含有較多的寒氣，在食用之后會出現(xiàn)脾胃輕微的虛寒之癥，若是再和其他的寒性食物一起吃，會明顯加重這種現(xiàn)象，容易引起身體出現(xiàn)寒癥。

寒性食物有：黃瓜、苦瓜、鴨肉、西瓜、綠豆等。

3、甘蔗不能和酒一起吃

甘蔗糖分含量很高，本來在食用之后很快就會被胃腸消化吸收掉，但若是喝酒了，酒精具有一定放散作用，會使糖分部分發(fā)散至咽喉或肺部，容易形成多痰的現(xiàn)象。而葡萄酒、荔枝酒等會抑制甘蔗中銅離子的吸收，也不適合一起吃。

4、甘蔗不能和竹筍一起吃

在《本草綱目》上有相關(guān)記載，甘蔗不能和竹筍一起吃，主要是這兩種食物都是屬于寒涼性的食物，一起吃容易引起消化不良，腹瀉等癥。并且竹筍中草酸的含量也很高，會抑制甘蔗中礦物質(zhì)的吸收，降低其營養(yǎng)價值。

5、甘蔗不能和茶一起吃

甘蔗中礦物質(zhì)的含量很高，尤其一鈣、鐵、銅等離子較多，而茶水中含有較多的鞣酸物質(zhì)，這兩種一起吃時會形成難以溶解的化合物，降低甘蔗的食用價值。

6、甘蔗的功效作用

1.補充糖分

甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

2.健脾利尿

甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

3.潤腸通便

甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。