西紅柿是生活中十分常見(jiàn)的蔬菜，有的時(shí)候用來(lái)做湯，有的時(shí)候用來(lái)炒菜，當(dāng)然，也有很多人將其直接食用，其不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道也比較好，那么，你吃了這么多西紅柿，你知道西紅柿到底是哪個(gè)季節(jié)的蔬菜嗎？西紅柿什么時(shí)候吃最好呢？。

1、什么季節(jié)吃最好

西紅柿是屬于夏季的時(shí)令蔬菜，因此，在夏季食用西紅柿才是最新鮮，最安全的，而在其他季節(jié)食用的西紅柿多屬于大棚產(chǎn)品，或多或少含有激素成分，不適合過(guò)多食用，更不適合生吃。

2、飯前吃還是飯后吃好

西紅柿是飯后吃好。

1.西紅柿屬于寒性的食物，在飯前吃容易引起脾胃的虛寒，降低其消化功能，飯后吃可促進(jìn)胃酸的分泌，幫助消化。

2.西紅柿含有很多的植物酸，能促進(jìn)胃酸的分泌，增加胃酸的酸度，健胃消食。

3、空腹吃好嗎

西紅柿不適合空腹吃。西紅柿含有大量的植物酸，空腹食用對(duì)胃腸的刺激過(guò)大，容易引起胃酸過(guò)多，并且西紅柿是寒涼性的食物，空腹食用會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉，當(dāng)然若是有習(xí)慣性便秘，可在早上空腹食用西紅柿，促進(jìn)排便，清宿便，緩解便秘。

4、晚上吃好嗎

西紅柿不適合晚上吃。人體在晚上屬于休息時(shí)間，正常來(lái)說(shuō)在晚上8點(diǎn)以后不適合吃任何東西，而西紅柿味道極酸，還屬于寒涼性食物，不適合在晚上食用，容易導(dǎo)致體內(nèi)胃酸過(guò)多，胃酸在體內(nèi)滯留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易引起胃腸潰瘍性病變。

5、注意事項(xiàng)

1.西紅柿性寒涼，因此，寒性體質(zhì)的人和經(jīng)期的女性不宜過(guò)多食用，以免加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)痛經(jīng)加重的現(xiàn)象。

2.西紅柿雖然是堿性食物，但是在食用時(shí)PH偏低，含有很多植物酸，為功能欠佳的人群不適合食用。

3.西紅柿含有很多的維生素C，因此，不適合和黃瓜一起生吃，黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)降低西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、功效作用

1、養(yǎng)陰生津方：

用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。

西紅柿200克洗凈，開(kāi)水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內(nèi)放涼備用，飯后可不拘時(shí)間頻頻食用。

2、清胃健脾方：

用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過(guò)量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。

苦瓜100克，開(kāi)水焯后切片，素油少許燒開(kāi)，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開(kāi)，與蒜末同時(shí)加入，翻炒后起鍋。

3、涼血止血方：

用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。

鮮藕100克切片，黑木耳水發(fā)50克，用砂鍋清水煮開(kāi)約半小時(shí)，西紅柿200克切片放入，酌加鹽、味精等調(diào)料再煮10分鐘，雞蛋一個(gè)打蛋花成湯。