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西紅柿和黃瓜能一起吃嗎?西紅柿能和黃瓜同食嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-07 09:43 西紅柿番茄黃瓜蔬菜一起吃

黃瓜和西紅柿是再平常不過的兩種蔬菜,它們有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是既可以生吃,也可以熟吃,而且怎么吃都好吃,尤其是黃瓜,還可以做面膜,收縮毛孔,效果極好,那么西紅柿和黃瓜可以一起食用嗎?二者同食會(huì)不會(huì)有什么不良反應(yīng)呢?一起來看看。

西紅柿和黃瓜能一起吃嗎?西紅柿能和黃瓜同食嗎?(1)

1、能一起吃嗎

西紅柿和黃瓜能一起吃。西紅柿和黃瓜都是常見的兩種食物,并且這兩種食物之間的成分都比較常規(guī),雖說其中部分成分存在法學(xué)反應(yīng),但是不會(huì)生成對人體有危害的成分,是可以一起食用的。

2、一起吃的好處

(1)清熱去火

西紅柿和黃瓜從中醫(yī)的角度上來看都是屬于寒涼性的食物,這兩種食物一起吃能起到很好的清熱去火祛暑的功效,尤其適合熱性體質(zhì),容易上火的人食用,在夏季食用也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

(2)抗氧化

我們都知道維生素C是強(qiáng)效的抗氧化成分,但是由于黃瓜中存在維生素C分解酶,因此,西紅柿中的維生素C不能被很好的吸收利用,其實(shí)這并沒有多大影響,西紅柿中還含有不大量的番茄紅素,番茄紅素的氧化能力更強(qiáng),同樣能增強(qiáng)人體的抗氧化作用。

3、怎么一起吃

西紅柿炒黃瓜

食材:黃瓜,西紅柿,雞蛋,青椒,姜蒜,白糖,醋。

做法:

1.黃瓜,西紅柿洗凈,黃瓜切片,西紅柿用開水燙一下,去皮,切瓣?duì)?,青椒切絲,雞蛋打在碗中,少量食鹽,攪拌均勻,備用。

2.鍋中放適量的食用油,先炒雞蛋,炒凝固即盛出,鍋中再放少量食用油,爆香姜蒜,放黃瓜,炒至去生即可,再放西紅柿,繼續(xù)翻炒,炒至出汁即可放炒好的雞蛋,放適量食鹽、白醋、雞精調(diào)味即可。

4、一起吃注意事項(xiàng)

1.西紅柿和黃瓜一起吃起不到補(bǔ)充維生素C的作用,能補(bǔ)充很多地番茄紅素,因此,想補(bǔ)充維生素C者需分開食用。

2.西紅柿和黃瓜都屬于寒涼性的食物,這兩種在一起食用最好是充分炒熟,以免寒氣過重,引起身體不適。

5、食用黃瓜注意事項(xiàng)

除了了解黃瓜和西紅柿能一起吃嗎的問題,我們還應(yīng)該了解單獨(dú)食用黃瓜注意事項(xiàng)。比如黃瓜不宜加熱過長,因?yàn)檫@會(huì)破壞其中的蛋白酶和其它對人身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。在食用黃瓜時(shí)最好去皮,因?yàn)楝F(xiàn)在大棚蔬菜的黃瓜大多是撒過農(nóng)藥,黃瓜表皮可能會(huì)殘留一些細(xì)菌不易洗去,食后不健康。

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