在生活中肥肉是一種較為常見(jiàn)的食物，和多人都覺(jué)得肥肉油膩而不愿意食用，那么不吃肥肉是否對(duì)人體有壞處呢？不吃肥肉的壞處有哪些？從來(lái)不吃肥肉會(huì)怎么樣？肥肉中也含有人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，下面就來(lái)詳細(xì)了解不吃肥肉的影響吧。

1、影響生長(zhǎng)發(fā)育

肥肉中含有高密度脂蛋白，它是大腦發(fā)育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來(lái)源，兒童如果長(zhǎng)期吃低脂肪的飲食，會(huì)影響大腦和整個(gè)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、營(yíng)養(yǎng)不良

食材中的維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素，都是溶解在脂肪里的。如果不吃脂肪，那就相當(dāng)于不吃這些維生素了。長(zhǎng)期如此，很可能會(huì)因?yàn)榫S生素缺乏而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

3、降低免疫力

長(zhǎng)期不吃肥肉，會(huì)使得機(jī)體處于低膽固醇狀，不利于機(jī)體的新陳代謝，還會(huì)引起某些微量元素如錳和鋅的缺乏，從而降低人體免疫力，使人容易受到疾病的侵襲。

4、影響生育

育齡婦女體內(nèi)脂肪少于體重的17%者，生育能力會(huì)受到影響。正常人體內(nèi)應(yīng)保持10%-20%的脂肪。

5、吃肥肉的好處

吃肥肉不僅能為生長(zhǎng)發(fā)育提供助力，肥肉中還含有高密度脂蛋白，這種物質(zhì)可以阻止血管中膽固醇沉積和血小板凝聚，適量吃肥肉有預(yù)防高血壓、中風(fēng)等心腦血管疾病的作用。

6、紅燒豬肥肉做法

原料：帶皮豬肥肉500克，白糖20克，大蔥50克，生姜30克、紅糖少許，八角5粒，桂皮一段，鹽適量。

準(zhǔn)備：將肥肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。大蔥切成蔥花，生姜切成片。

操作步驟：

1、將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加白糖20克，并用勺子快速攪拌。待糖化開變紅冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。

2、鍋里放少許油，燒至8成熱，倒入肉塊。同時(shí)放入蔥花、生姜片，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，將汁分次滴入鍋中染色。

3、當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤香噴噴的紅燒豬肥肉便大功告成了。