蘋果是生活常見的水果，像這種帶果皮的水果，人們經(jīng)常糾結(jié)到底是削皮吃好還不不削皮吃好，現(xiàn)在很養(yǎng)生專家說蘋果皮很有營養(yǎng)，吃了對身體有益，所以吃蘋果可以不用削皮，但是隨著現(xiàn)在市場上的對食品的安全越來越?jīng)]有保障，大家吃蘋果也不得不削皮了。在水果店買到的蘋果看起來十分有光澤，用手一刮會發(fā)現(xiàn)有一層層白色的像蠟一樣的物質(zhì)，這讓很多人覺得其中有貓膩并不敢食用，蘋果表面的蠟?zāi)艹詥幔?

1、蠟的解釋

蘋果皮看起來摸起來都很光滑，而且還可以刮出一層層的白色物質(zhì)，那是因為它的表皮上有一層蠟狀的物質(zhì)，這種蠟是蘋果在生長過程中，為了防止害蟲的侵害而形成的一種脂類物質(zhì)，這種蠟是可以食用的，但是在吃之前最好是洗干凈?，F(xiàn)在很多商家為了讓蘋果看起來更加地有光澤，會在蘋果的表皮上打上一層人工蠟，它的作用是保護(hù)蘋果在運輸?shù)倪^程中不會腐爛變質(zhì)，這種蠟可能是使用的工業(yè)蠟，是不能食用的。

2、清洗方法

雖然蘋果表皮上的天然蠟狀物質(zhì)是可以食用的，但是很可能會沾染上農(nóng)藥殘留，大家在吃蘋果的時候要注意仔細(xì)清洗，可以在用水打濕蘋果后，在上面放一點鹽，然后用手來回搓洗，這樣可以保證把蘋果清洗干凈，同時，也可以使用牙膏、淀粉等來清洗蘋果，實在不放心的朋友可以將果皮削掉。

3、注意事項

現(xiàn)在基本上每個季節(jié)都能吃到蘋果，但是秋天才是蘋果盛產(chǎn)的季節(jié)，如果在反季節(jié)吃蘋果，特別是那種看起來很光滑漂亮的蘋果，建議大家削皮后再食用。蘋果保存的時間很長，但是需要放在陰涼處或是用保鮮袋裝著放進(jìn)冰箱。