荸薺是生活中較為常見的食物，可以生吃，也可以做熟了之后食用，這些食物的營養(yǎng)價(jià)值都是很高的，但是飲食中也有一些要注意的地方，那么荸薺吃多了會(huì)上火嗎？馬蹄吃了上火嗎？荸薺是寒性的食物，食用后是不會(huì)上火的，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、荸薺吃多了會(huì)上火嗎

荸薺吃多了不會(huì)上火。荸薺性寒，入肺、胃經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，是寒性食物，食用之后是不會(huì)上火的，反而具有一定的清熱降火功效。

2、上火能吃荸薺嗎

上火能吃荸薺。荸薺性寒，具有清熱瀉火、涼血解毒、生津止渴、利尿通便、消食除脹等功效，上火時(shí)適量食用荸薺，能幫助緩解因上火引起的便秘、咽喉腫痛等癥狀。

3、上火怎么吃荸薺合適

(1)直接生吃

荸薺是可以作為水果直接生吃的，選擇大的新鮮的荸薺，用刷子在清水下刷洗干凈荸薺表面的污漬，瀝干，然后用小刀環(huán)狀切去荸薺的黑色外皮，放在裝有清水的干凈盆里，全部去皮后清洗干凈即可食用。

注意荸薺中可能受到泥里的各種菌類、寄生蟲的感染寄生，不可大量生吃荸薺。

(2)荸薺梨汁

取100克荸薺和100克梨，將荸薺去皮，洗干凈，然后切成塊；梨去皮、核，切成小塊，然后將兩者一起放入榨汁機(jī)中，加入適量水，攪打成稀糊狀即可。

有止渴解毒、清熱消炎的功效，對(duì)于咽喉干癢、咽喉腫痛、煩渴、咳嗽等有一定防治作用。

4、荸薺吃多少合適

10個(gè)左右。雖然說吃荸薺不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象，但是因?yàn)檩┧j性寒，吃多了容易加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)脾胃虛寒等癥，所以也是不能過多食用的，一次吃10個(gè)左右為宜。

5、荸薺功效價(jià)值

1.促進(jìn)生長發(fā)育

能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。

2.降血壓

對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。

3.整腸通便

有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。

4.消熱解毒

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

5.降壓防病

英國在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。