葡萄酒是生活中非常常見的一種飲品,其中含有豐富人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,適當(dāng)飲用可以為人體帶來(lái)不少的好處,但是喝葡萄酒也是要講究方法的,那么葡萄酒什么時(shí)候喝最好?葡萄酒的最佳飲用時(shí)間?,下面就來(lái)詳細(xì)了解喝葡萄酒的最佳時(shí)間吧。
下午的2~3點(diǎn)時(shí)是人體中酒精脫氫酶濃度最低的時(shí)候,這時(shí)候喝葡萄酒身體對(duì)酒中的酒精吸收最少,血液中酒精的濃度升高很慢,人不容易醉,對(duì)肝臟和大腦的損傷也最小。
晚餐時(shí)間也就是下午的4~6點(diǎn)之間,這段時(shí)間人的味覺和嗅覺最為敏銳,而葡萄酒甘甜香濃,尤其適合在這時(shí)候品酒,能最大程度的體會(huì)到葡萄酒的美味。
人體在6點(diǎn)左右時(shí)耐力和體力都較強(qiáng),對(duì)酒精的承受能力最強(qiáng),而葡萄酒的酒精度本來(lái)就不是很高,這時(shí)候喝基本上都不會(huì)醉酒,當(dāng)然大量飲酒者不算。
酒精有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,而葡萄酒還帶有甘甜味,飲用之后能增加人的幸福感,十分適合在睡前飲用,能促進(jìn)睡眠,對(duì)失眠人群來(lái)說(shuō)可以常在睡前適量飲用。
上午不建議喝葡萄酒。上午時(shí)人體的吸收作用最強(qiáng),這時(shí)候喝葡萄酒很容易就會(huì)被胃腸吸收,增加血液中酒精濃度,對(duì)肝臟和大腦的損傷比較大,尤其是早上空腹時(shí)喝葡萄酒還有損傷胃腸的可能,并且上午喝酒對(duì)工作和學(xué)習(xí)都有一定的影響。
1.葡萄酒無(wú)論什么時(shí)間喝都不能過(guò)量,過(guò)多的攝入酒精和糖分對(duì)身體都沒有好處,起不到健身保健作用。
2.葡萄酒也屬于過(guò)敏原,因此,過(guò)敏體質(zhì)的人不適合喝葡萄酒,避免引起過(guò)敏。
3.喝葡萄酒不能兌其他的碳酸飲料,避免二氧化碳的擴(kuò)散作用增加醉酒現(xiàn)象,并且還可能短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多的糖分,引起肥胖。
一忌與海鮮為伍
“紅葡萄酒配紅肉”,這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?,能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好,但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí),比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道,甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。
“白葡萄酒配白肉”,這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。
二忌有醋相伴
通常而言,沙拉不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響,但如果其中拌了醋,則會(huì)鈍化口腔的感覺,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇,這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”,只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
三忌濃香辛辣食品
辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算找對(duì)了“情人”。
巧克力有時(shí)也會(huì)對(duì)葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響,但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆,恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜,同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
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