枸杞相信很多人都不陌生，是一種功效非常多的中藥，可以泡水喝也可以泡酒喝，用來做湯做菜都是可以的，能起到明目、補腎等作用，許多人喜歡喝茶，一些簡單的食材就可以泡水喝，比喝茶更加方便，那么開水泡枸杞好嗎？喝了有什么壞處呢？

1、開水泡枸杞的壞處

（1）枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力。然而，枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，最好是把干枸杞稍用溫水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用來作配料，這樣可以讓維生素的損失減到最少。

（2）枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素，俗稱“明眼子”，體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但枸杞子溫熱身體的效果強，一些患有感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人，就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，變質了的枸杞也不能再吃了。

2、枸杞泡酒的功效

(1)增強免疫力

枸杞中富含枸杞多糖，這是一種水溶性多糖，主要組成成分包括阿拉伯糖，半乳糖，木糖，葡萄糖，鼠李糖，甘露糖等六中單糖成分，具有生理活性，有助于增強免疫功能，提高人體抗病能力。枸杞泡酒喝能提高機體適應性，增強人體對外界的防御能力，增強人體對失血，寒冷，缺氧等忍耐力。

(2)加強造血功能

枸杞本來就補氣血，用酒浸泡之后，能更明顯的促進造血細胞繁殖，增加白細胞數(shù)量，加強人體造血功能。

(3)延緩衰老

飲用枸杞泡酒能夠扶正固本，滋陰補腎，抗老美肌，可以改善各類臟腑功能和大腦功能，對抗皮膚自由基，起到明顯的延緩衰老的作用。

3、枸杞泡茶喝的功效

1、養(yǎng)肝明目

枸杞中的多糖對肝臟有很大的修復，保護作用，用菊花和枸杞一起泡茶，可以清熱明目，養(yǎng)肝保肝。如果你經常用眼過度，眼部疲勞，看東西不清晰，那么快點給自己泡一杯枸杞菊花茶吧，每天堅持會幫助你恢復眼部不適感。

2、滋肝補腎

腎臟俗稱“腰子”，仔細觀察一下枸杞，你就會發(fā)現(xiàn)枸杞和腎臟形狀很相似。傳統(tǒng)的中醫(yī)認為以形補形會產生保健作用，事實上確實如此，它能補腎強身。用枸杞搭配百合泡茶或者煮湯，還可以潤肺。

3、美容養(yǎng)顏

經常吃枸杞對于美容的作用也是很強的。枸杞富含氨基酸，胡蘿卜素，維生素E等，這些都是抗氧化物質，有助于減少血液中的氧自由基，修復細胞損傷，延緩衰老。