石榴是生活中常見的一種水果，其味道鮮美可口，而且營養(yǎng)價值很高，因此深受很多人的喜愛。我們都知道常吃堿性食物對身體健康有很大的好處，那么石榴是酸性食物還是堿性食物呢？下面就來詳細了解吧。

1、石榴是酸性還是堿性

石榴是堿性食物。營養(yǎng)學上對食物堿性和酸性的定義是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，而不是看食用時的味道，像石榴雖然味道可能會帶有酸味，但是因為其含有鎂、鉀、鈉、鈣等多種礦物質，在經(jīng)過腸胃消化后，其代謝產(chǎn)物是偏向堿性的。所以從營養(yǎng)學的角度來說，石榴是屬于堿性食物。

2、石榴是熱性還是涼性

石榴既不是熱性也不是涼性，是屬于溫性食物。石榴性溫，味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，是屬于溫性食物，具有生津止渴、收斂固澀、止血止瀉等功效，主治津虧口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。

3、吃石榴會上火嗎

大量食用石榴會上火。石榴是溫性水果，使用過多會導致出現(xiàn)上火現(xiàn)象，再加上石榴中含有較多的植物堿、有機酸、糖類以及很多礦物質成分，會增加石榴汁的滲透壓，過量食用容易因滲透關系導致口腔或是食道嚴重脫水，也會出現(xiàn)上火癥狀。

4、石榴一天吃多少為好

1個左右。石榴適量食用對身體好處是較多的，但是如果大量食用，不僅會引起上火，還會損傷牙齒，導致腸胃不適、便秘，所以一天吃1個左右即可。

5、吃石榴的注意事項

1、石榴中是含有較多生物堿的，會中和胃液中的鹽酸成分，降低消化作用，所以建議吃石榴的前后最好不吃其他食物，以免引起消化不良。

2、石榴食用時，是不能與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆、海參等食物一起食用的，以免導致身體的不適。

3、石榴較難消化，所以脾胃虛寒、消化功能不好的人最好少吃或是不吃石榴。

6、石榴不能和什么同食

1、西紅柿

西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話，容易造成營養(yǎng)的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。

2、螃蟹

螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣，石榴富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

3、西瓜

石榴是溫性水果，但西瓜則是寒性水果，二者一溫一寒，功能相反，最好不要同吃。

4、土豆

石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

5、海參

海參與石榴相克。海參含有豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)成分，而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食，可導致蛋白質凝固，消化吸收困難，并可出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

6、紅蘿卜

石榴勿與紅蘿卜同食。因為紅蘿卜含有溶解酶，可破壞石榴中的維生素。

7、人參

人參有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神的功效，因此許多人進補的時候都少不了人參。人參與石榴同時食用會有什么影響？人參中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉淀，影響人參中有效成分的吸收而降低藥效。