無(wú)花果是一種比較常見(jiàn)的食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處。但是吃無(wú)花果還可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，在飲食方面也有很多需要注意的地方，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、吃無(wú)花果會(huì)過(guò)敏嗎

吃無(wú)花果會(huì)過(guò)敏。無(wú)花果中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種活性因子，其蛋白質(zhì)大多數(shù)是植物蛋白，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是屬于異體蛋白，更有少量人體缺乏相對(duì)的分解酶，在食用之后仍舊會(huì)發(fā)揮出蛋白酶的特性，引起過(guò)敏。

2、吃無(wú)花果干會(huì)過(guò)敏嗎

吃無(wú)花果干不會(huì)過(guò)敏。無(wú)花果過(guò)敏的主要物質(zhì)是剛采摘時(shí)蒂部分泌的白色汁液，這種白色汁液除了會(huì)促進(jìn)無(wú)花果蒂補(bǔ)窗口盡快的凝結(jié)愈合，還對(duì)人體皮膚有較強(qiáng)的刺激性，因此，具有了較強(qiáng)的過(guò)敏性，而無(wú)花果干經(jīng)過(guò)干制處理，這種汁液失去了致過(guò)敏的活性，食用不會(huì)引起過(guò)敏。

3、無(wú)花果過(guò)敏的癥狀

(1)局部癥狀

部分人對(duì)無(wú)花果過(guò)敏有一定的抵抗力，也就是說(shuō)含有其蛋白酶的分解酶，只不過(guò)是生吃時(shí)口腔接觸了無(wú)花果的鮮汁液，收到了局部性的刺激，引起嘴唇、舌頭、口腔黏膜、食管等麻木或者輕微的疼痛，較嚴(yán)重者可引起胃痛。

(2)全身癥狀

還有的人屬于過(guò)敏體質(zhì)，對(duì)無(wú)花果中的活性蛋白酶沒(méi)有清除和代謝的能力，在食用無(wú)花果之后除了出現(xiàn)以上的局部癥狀外，還可能引起全身性的瘙癢、風(fēng)團(tuán)，也會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

4、無(wú)花果過(guò)敏怎么辦

1、無(wú)花果過(guò)敏若是癥狀不是很?chē)?yán)重，都是些輕微的麻木、澀疼等，可不予以處理，在食用粥大量喝水大約兩小時(shí)之后癥狀便會(huì)慢慢消去。

2、若是癥狀嚴(yán)重，出現(xiàn)了全身性的，需盡快的就醫(yī)，避免過(guò)敏引起咽喉部腫脹，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致呼吸不暢，危及生命。

5、無(wú)花果食用禁忌

無(wú)花果一般人群均可食用，如消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者等，這些人群都能食用無(wú)花果。然而腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無(wú)花果。大便溏薄者最好不吃無(wú)花果。

無(wú)花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但適量可以，特別是女孩來(lái)紅的時(shí)候不能吃，否則會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)。系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者對(duì)日光過(guò)敏，即日光中的紫外線可加重系統(tǒng)性紅斑狼瘡患者的皮膚和全身癥狀。無(wú)花果、芹菜、香菇等能增加光敏性，加強(qiáng)紫外線的效應(yīng)，應(yīng)盡量少食用。

有人認(rèn)為，脂肪肝患者不宜吃無(wú)花果，因?yàn)闊o(wú)花果中含有大量油脂，而脂肪肝本身就是脂肪在體內(nèi)過(guò)多堆積所致。現(xiàn)認(rèn)為，這一結(jié)論還有待臨床實(shí)驗(yàn)的確切依據(jù)，因?yàn)闊o(wú)花果本身具有抗氧化、降血脂的作用。雖然無(wú)花果含糖分較高，糖尿病患者少量食用還是可能的，但要遵守在血糖控制不好時(shí)絕對(duì)不能吃、血糖控制理想時(shí)可以適量吃的原則。另外，未成熟的生無(wú)花果不能吃，吃了嘴唇會(huì)很難受。