很多人會將板栗作為一種菜肴來食用，當然大部分的人還是將板栗作為零食食用的，喜歡板栗的人越來越多，而且很多人都發(fā)現(xiàn)板栗加入菜肴中也是很好的一種做法。大部分的人吃飯之前都有喝酒的習慣，有的人吃菜的時候可能會吃到板栗，有的人是直接拿板栗來下酒，那吃板栗能喝酒嗎？

1、可以一起吃

吃板栗的時候可以喝酒，板栗和啤酒并不會產(chǎn)生沖突，所以不是相克的食物，其實我們會發(fā)現(xiàn)有的時候在做板栗燒雞或者是板栗燒鴨的時候都會放啤酒，這樣能讓菜的味道更好，所以大家不用擔心喝啤酒的時候吃板栗會不好。

2、啤酒板栗鴨

這里教大家如何做啤酒板栗鴨，需要準備的主要食材有板栗、鴨肉、香菇和啤酒，當然平時用的調(diào)味料也是必須要有的。先將所有的食材處理好，鴨肉切好后放在鍋中焯水然后撈出，香菇、姜蒜都洗凈切好。鍋中倒油放入生姜和八角，將鴨肉倒入翻炒，將啤酒倒入加入一些香料和鹽燜二十分鐘，然后將板栗和香菇倒入鍋中翻炒幾下再燜十五分鐘，最后加入蒜和胡椒等調(diào)料即可出鍋。

3、溫馨小提醒

如果鴨肉比較肥，那放鴨肉之前可以不用放油，因為鴨肉比較肥的話在炒的過程中會炒出油來，這里提到的香料是類似于十三香的調(diào)料，可以根據(jù)自己的口味來增加調(diào)料，喜歡吃辣的可以加些尖椒在里面，板栗如果想要入味一點，可以提前煮一下。