柚子很苦的原因有很多種，但是最好不要再吃了，這樣的柚子首先是味道不好，很難吃，再則苦味成分可能會(huì)對(duì)健康帶來(lái)不利影響，所以柚子果肉很苦，就不適合再食用了。下面就來(lái)詳細(xì)了解柚子很苦的原因，以及吃柚子需要注意的內(nèi)容吧。

1、沒(méi)有長(zhǎng)熟

柚子在生長(zhǎng)的過(guò)程中，其中是含有大量苦味成分的，只有在柚子生長(zhǎng)成熟后，果肉的味苦成分才會(huì)消食，只有柚子的果皮是苦的。因此在選購(gòu)柚子的時(shí)候一定要留意，千萬(wàn)不要購(gòu)買了未長(zhǎng)熟的喲最，這樣的柚子雖然可以吃，但是味道不好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏低，果皮較厚，非常不劃算。

2、食用不當(dāng)

有些柚子的皮非常苦，例如胡柚就非?？?，在吃柚子的時(shí)候如果方法不當(dāng)，也是會(huì)有很強(qiáng)烈的苦味的。對(duì)于這種很苦的柚子我們需要先把果肉完全剝離出來(lái)在食用，如果上面沾有一點(diǎn)皮，在食用的時(shí)候就會(huì)有苦味。而且也要直接用嘴吧果肉咬下來(lái)，這樣可能會(huì)更苦。

3、受到污染

柚子生長(zhǎng)時(shí)間還是很長(zhǎng)的，如果柚子的生長(zhǎng)環(huán)境受到污染，例如土壤中含有某些有毒有害的物質(zhì)，被柚子樹吸收后轉(zhuǎn)移到果實(shí)中，就會(huì)使柚子中存在大量的這種有害物質(zhì)，因此可能會(huì)有苦味或者其他奇怪的味道。對(duì)于這種柚子千萬(wàn)不能食用，以免對(duì)健康造成巨大傷害。