平時(shí)我們吃花生時(shí)，剝開花生殼之后就會看到花生仁外面的一層紅皮，這個(gè)時(shí)候老一輩的人就會說花生皮是好東西，吃花生一定要帶皮吃。那么花生里面的紅皮能吃嗎？花生的紅皮可以吃嗎？

1、可以吃紅皮

花生里面的紅皮是可以吃的?；ㄉ哂醒a(bǔ)血止血，降壓降脂等功效，其中補(bǔ)血止血的功效就是花生里面的紅皮所具有的功能。而之所以花生里面的紅皮能夠補(bǔ)血止血，是因?yàn)榛ㄉ募t皮能夠抑制纖維蛋白的溶解，同時(shí)增加血小板的含量，從而改善血小板的質(zhì)量以及血因子的缺陷，并且加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。因而花生皮對于各種出血病癥以及出血引起的相關(guān)疾病有一定的養(yǎng)血止血效果。

2、花生的功效

花生除了花生皮具有非常好的功效作用之外，它的果實(shí)花生仁也含有非常豐富的營養(yǎng)和食用功效。例如花生仁中含有大量的鈣和鋅，人體攝入鈣能夠促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，補(bǔ)充鋅則能促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)大腦的記憶功能，同時(shí)還可以延緩人體過早衰老，具有抗老化的作用。另外花生仁中還含有一些腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，如白藜蘆醇等，這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠預(yù)防腫瘤并且還能防治心腦血管疾病等等。

3、食用的禁忌

生活中很多食材都是有著自己固定的飲食搭配的，花生也不例外，例如花生就經(jīng)常會和黃瓜一起炒雞丁。但其實(shí)花生和黃瓜是不宜一起搭配食用的。這是因?yàn)榛ㄉ泻写罅康挠椭?，具有一定的潤腸功效，而黃瓜是寒涼性的食物，這兩種食物一起搭配食用就容易導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的情況。當(dāng)然如果少量一起食用是沒有多大問題的，但是如果是腸胃虛弱的人，則最好謹(jǐn)慎食用。