一說(shuō)到李子，可能很多人嘴里開始分泌唾液，可能很多人的印象中李子是比較酸的，其實(shí)李子成熟后是非常甜的，可能只是李子的皮有一點(diǎn)點(diǎn)酸，有人吃水果都喜歡把水果皮削掉，但是很多水果的皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那吃李子要去皮嗎？李子的皮能吃嗎？

1、可以吃皮

李子的皮是可以吃的，只是有一點(diǎn)點(diǎn)酸而已，可能有人會(huì)害怕李子打了農(nóng)藥，所以每次吃都會(huì)將李子的皮去掉，其實(shí)一般情況下來(lái)說(shuō)，李子是不會(huì)打農(nóng)藥的，所以如果不放心可以早吃之前用鹽水將李子泡一下，起到殺菌消毒的作用，然后用清水洗凈后即可食用。

2、因人而異

很多人可能會(huì)覺得李子皮的口感不好，除了酸以外感覺還硬，怕不好消化，所以才會(huì)吃李子的時(shí)候去皮，這些都是依據(jù)個(gè)人口味而定的，其實(shí)李子的皮也是有營(yíng)養(yǎng)的，李子的皮中含有大量的花青素，花青素有抗氧化的效果，還對(duì)心血管有保護(hù)作用，特別是對(duì)肝臟特別好。

3、不易消化

但是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)李子的皮確實(shí)不太容易消化，本來(lái)腸胃不好的人消化功能就差，李子是寒性的，對(duì)腸胃可能會(huì)有一定損傷，加上李子皮就更難消化了，所以腸胃不好的人吃李子可以去掉皮，但最好是少吃李子。

4、還要注意

吃李子的時(shí)候要注意不要吃生的李子，生的李子吃了可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)身體上不適，而且生的李子不好吃，如果你一旦發(fā)現(xiàn)李子沒(méi)有熟就不要食用了，不要怕浪費(fèi)東西而硬吃下去，可能對(duì)身體是有害的，所以盡量等到李子熟了之后再食用。