南瓜和蒜苔是可以一起吃的，味道也非常不錯，而且這兩種食物營養(yǎng)也非常高，只是蒜苔中的維生素C可能會被破壞，蒜苔中的維生素C含量并不高，所以這兩種食物搭配在一起吃也是可以的，下面就來詳細了解南瓜和蒜苔吧。

1、同食影響

南瓜和蒜苔在一起吃味道還是非常鮮美的，具有補中益氣，殺菌消毒、利尿消腫、解毒殺蟲、潤腸通便、消炎止痛、清痰止咳等功效，還可以預防感冒、冠心病、動脈硬化、高血壓等作用，可以治療咳嗽、哮喘、支氣管炎、便秘、小便不暢、水腫、高血壓等多種不適病癥。

2、蒜苔須知

蒜苔中所含的營養(yǎng)成分在高溫環(huán)境中會被破壞，因此在制作蒜苔的時候不宜長時間高溫加熱。蒜苔中含有大量的粗纖維，對于消化功能不好的人來說不宜食用。蒜苔對對肝臟造成負擔，也會對眼睛健康造成影響，如果大量食用會嚴重影響視力和損壞肝臟，特別是肝臟功能不好的人不能吃大蒜。

3、南瓜須知

南瓜是溫性的食物，不能多吃，佛祖會導致上火，而且熱癥患者不宜吃南瓜，否則會導致病情變得嚴重。吃南瓜還容易滋生濕氣，對于體內濕氣較重的人來說，不可吃南瓜，否則會導致病情更加嚴重。南瓜還是發(fā)物，對腳氣、黃疸這些疾病有誘導作用，可能會導致這些疾病復發(fā)，需謹慎食用。