南瓜是發(fā)物，容易誘發(fā)一些隱疾、舊疾，而且還會導(dǎo)致一些疾病變得更加嚴重，所以吃那掛一定要格外小心，如果飲食不當(dāng)，就會對健康造成較大的影響。由于南瓜的特色，也有很大一部分人不能吃南瓜，下面就來詳細料及南瓜吧。

1、為何是發(fā)物

南瓜中含有大量的蛋白質(zhì)，有些蛋白質(zhì)會成為過敏原，這寫過敏原會刺激人體免疫系統(tǒng)，進而非常容易誘發(fā)各種舊疾。而且南瓜中的營養(yǎng)成分在代謝的過程中會產(chǎn)生某些激素，這些激素會是集體的某些組織功能造成影響，甚至?xí)?dǎo)致功能紊亂，進而容易誘發(fā)各種疾病，也容易導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)，所以所南瓜是發(fā)物。

2、不適的人群

南瓜屬溫性食物，因此不適合熱癥患者吃南瓜，例如紅眼病、心煩氣躁、大便干結(jié)、小編黃赤等病癥，或者身體某些組織有灼熱感，都屬熱癥疾病。南瓜還會此生濕毒和濕氣，因此患有濕癥疾病的患者不宜吃南瓜，例如皮膚病、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等疾病都不宜吃南瓜。

3、搭配的禁忌

除了在吃南瓜要格外注意以外i，在飲食搭配方面也需要特別注意，否則也可能會對健康造成不利影響。南瓜不宜與醋或者維生素C含量豐富的食物一同食用，否則會導(dǎo)致營養(yǎng)價降低。南瓜不宜與鯉魚、螃蟹、蝦子一同食用，否則會引起中毒反應(yīng)，其中與蝦子同食導(dǎo)致的中毒可以用黑豆、甘草來解毒。南瓜不宜與羊肉一同食用，否則會導(dǎo)致身體燥熱，引起腸胃不適，對健康也十分不利。