雞蛋作為最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物，幾乎是人們每天必吃的食物，尤其是早上許多人都喜歡煎一個(gè)荷包蛋或煮一個(gè)雞蛋來(lái)搭配面包等作為早餐，那么對(duì)于雞蛋和食物的搭配禁忌有哪些呢？你知道嗎？現(xiàn)在就快來(lái)跟著小編一起了解下吧。

1、吃完雞蛋后不要立即吃糖

據(jù)了解許多地方的人們都有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，但其實(shí)那樣會(huì)使得雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成年人體不易吸收的果糖基賴氨酸結(jié)合物，繼而對(duì)健康造成不良的影響；

2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子

這個(gè)千萬(wàn)得注意，吃完雞蛋再吃柿子輕的會(huì)導(dǎo)致食物中毒，重一些的則會(huì)發(fā)生急性腸胃炎和肺結(jié)石，表現(xiàn)為上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。如果食用時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)，可采用催吐的方法來(lái)治療，如取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下，不吐則多喝幾次到吐出為止，也可以用鮮生姜搗碎取汁搭配溫水來(lái)沖服；假若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則需要盡快使用瀉藥來(lái)將毒物質(zhì)排出去；

3、吃完雞蛋后不要立即喝豆?jié){

很多人都認(rèn)為早上吃完雞蛋再喝些豆?jié){能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，但這樣其實(shí)是不科學(xué)的，確實(shí)雞蛋和豆?jié){單獨(dú)食用都能起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用，但是當(dāng)混合在一起時(shí)，豆?jié){中的胰蛋白酶就會(huì)與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失，反倒還降低了二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉

雞蛋和兔肉、鵝肉一起吃的時(shí)候會(huì)引起腹瀉，這在《本草綱目》中也有提到"雞蛋同兔肉食成泄痢。"這其實(shí)是因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂?，雞蛋甘平微寒，兩種食物中都含義生物活性物質(zhì)，共食產(chǎn)生了反應(yīng)；

5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉

同時(shí)吃雞蛋和鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒，而且鱉肉性滋膩、咸平，對(duì)于患有感冒或體內(nèi)寒濕的人最好不要吃，孕婦、剛生完寶寶后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃；

6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于消化道疾病，有腹瀉癥狀的患者，在吃雞蛋后吃藥會(huì)對(duì)藥效有影響，并加重腸胃負(fù)擔(dān)，但是如果是其他像呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)類的炎癥，倒是沒(méi)有太大影響；

7、吃完雞蛋后不要立即飲茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與蛋白質(zhì)反應(yīng)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，減慢腸道腸道蠕動(dòng)，不利于人體排出代謝廢物，同時(shí)還會(huì)增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，所以再吃完雞蛋后一定不要立即飲茶。

如此平常的雞蛋也有許多食用禁忌，但因?yàn)槠綍r(shí)搭配的少而鮮為人知，所以當(dāng)小伙伴們準(zhǔn)備用何種方法來(lái)保持健康補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)一定要多多去了解其正確的使用方法哦。