巴沙魚(yú)其肉質(zhì)地細(xì)致、美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富多彩蛋白、維生素D、礦物(主要是鈣)等微量元素， 巴沙魚(yú)有補(bǔ)氣血、平咳功效，對(duì)體弱多病咳嗽有一定功效，巴沙魚(yú)還具備醒神和延緩衰老等飲食療法作用，常吃對(duì)治療貧血、衰老、營(yíng)養(yǎng)不良、生完孩子孱弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)出現(xiàn)一定輔助功效。具體可以看看大眾健康網(wǎng)帶來(lái)的介紹。

全文目錄

1、巴沙魚(yú)皮要去掉嗎

2、巴沙魚(yú)尿酸高的人可以吃嗎

3、巴沙魚(yú)怎么保存

巴沙魚(yú)皮要去掉嗎

可以不需要去掉。

巴沙魚(yú)是一種淡水魚(yú)類(lèi)，主要產(chǎn)自于東南亞地區(qū)，是湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，因此市面上的巴沙魚(yú)一般都是冷凍的，主要分為帶皮的和不帶皮的。

而巴沙魚(yú)皮中并不含有毒性成分，想吃的話(huà)是可以吃的，可以不需要去掉，但是巴沙魚(yú)皮中也含有更多的脂肪，如果是處于減肥期間的話(huà)，那么建議最好是將魚(yú)皮去掉之后再吃。

巴沙魚(yú)尿酸高的人可以吃嗎

建議少吃。

一般可將生活中的食物按照嘌呤含量的高低分為高嘌呤含量食物（嘌呤大于150mg）、中嘌呤含量食物（嘌呤25-150mg）以及低嘌呤含量（嘌呤小于25mg）食物。

而巴沙魚(yú)的嘌呤含量是25-150mg，因此是屬于中嘌呤含量的食物，而對(duì)于尿酸偏高的人群來(lái)說(shuō)，平時(shí)需要限制中嘌呤含量的食物，因此在尿酸控制不穩(wěn)定的情況下建議最好是少吃巴沙魚(yú)。

巴沙魚(yú)怎么保存

1.活水養(yǎng)育

巴沙魚(yú)是一種淡水魚(yú)，所以可以暫時(shí)的在淡水里存活一段時(shí)間，但是需要經(jīng)常換水，而且還需要偶爾的喂養(yǎng)一些食物，才能夠保證巴沙魚(yú)活的時(shí)間久一點(diǎn)。

2.冰箱冷藏

如果是買(mǎi)的魚(yú)肉，或者已經(jīng)宰殺好的魚(yú)肉，則可以放進(jìn)冰箱冷藏，這樣保存的時(shí)間會(huì)比較久，而且冰箱里的溫度比較低，可以暫時(shí)延長(zhǎng)保存時(shí)間。

3.冰箱冷凍

冰箱冷凍的時(shí)間是保存時(shí)間最長(zhǎng)的，但是需要注意的是，長(zhǎng)期冷凍可以會(huì)丟失巴沙魚(yú)的口感和鮮味。