魚類是我們生活中常見的肉類食品,富含豐富的蛋白質(zhì),巴沙魚片和龍利魚片是市場中常見的無骨魚食品,那么巴沙魚和龍利魚哪個好?巴沙魚為什么那么便宜?一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧!
全文目錄
1、巴沙魚和龍利魚哪個好
2、巴沙魚為什么那么便宜
3、超市冷凍巴沙魚能吃嗎
龍利魚營養(yǎng)價值更高。
龍利魚是屬于一種海魚,相對淡水魚類來說,海魚中會含有更多的不飽和脂肪酸,因此食用后會更有利于維持血管的健康,抵抗動脈硬化,對于防治心腦血管疾病以及增強記憶力等都有一定的好處。
而巴沙魚屬于一種淡水魚,因為其含水量較高,所以巴沙魚的蛋白質(zhì)含量與常見的淡水魚相比也相對偏低,而且巴沙魚吃起來也具有一股泥土腥味。
1、成本低:巴沙魚屬于湄公河流域中一種特有的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟魚類,是東南亞國家重要的淡水養(yǎng)殖品種,因其具有生長快、個體大、產(chǎn)量高、食性廣的特點,所以是非常好飼養(yǎng)的,產(chǎn)量也非常高,所以巴沙魚的養(yǎng)殖成本是比較低的。
2、含冰量高:目前市場上出售的巴沙魚主要是進口產(chǎn)品,因為本身成本較低,而且在出售的時候通常會包裹著一層厚厚的冰,當化開之后實際上所得量只有差不多二分之一的量,所以看起來巴沙魚的價格是非常便宜的。
能吃,但是寶寶最好少吃。
超市冷凍巴沙魚一般都是越南進口的,在市場上價格比較便宜,出口時多數(shù)以急凍魚柳的形式售賣,而越南出口的 魚柳其實是經(jīng)過藥物處理的,包括多磷酸鹽、碳酸鹽和檸檬酸鹽等食品添加劑,磷酸鹽作為保水劑廣泛被應(yīng)用于水產(chǎn)食品加工過程中,一般不攝入過量是沒有危害 的,泡過這些藥物以后的魚肉含水量變高,質(zhì)地也更有彈性。這些食品添加劑在使用范圍內(nèi),成人可以放心食用,但不適合給初添輔食的寶寶吃。
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