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吃蝦皮有哪些好處?怎么選購蝦皮

大眾健康網(wǎng) 2021-08-04 15:33

蝦皮是主要是由毛蝦加工制成,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量很高,另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,鐵、鈣、磷的含量也很豐富。那么哪些人不宜吃蝦皮?吃蝦皮有什么好處?下面,和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧!

本文目錄

1、哪些人不宜吃蝦皮

2、吃蝦皮有哪些好處

3、怎么選購蝦皮

哪些人不宜吃蝦皮

宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食蝦。

吃蝦皮有哪些好處

1、緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮還有鎮(zhèn)定作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。

2、保護(hù)心血管

蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3、預(yù)防妊娠高血壓

鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。

怎么選購蝦皮

1、辨別好蝦皮的顏色

新鮮的蝦皮,它的顏色是天然的、透明的,有一點(diǎn)琥珀色;變質(zhì)的蝦,通體是紅顏色的,不能要?;蛘甙l(fā)白的蝦皮也是不好的。

2、摸一摸蝦皮

蝦皮越干爽的越好,不能太潮,太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩,還會(huì)讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時(shí)不要讓售貨員看到,否則會(huì)不愿意的。

3、嘗一嘗蝦皮

一般蝦皮可以試吃的,嘗嘗蝦皮咸度怎樣,很咸的不要,那樣的蝦皮放鹽過多,吃多了對(duì)人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。

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