在現(xiàn)實(shí)生活中，我們經(jīng)常吃魚(yú)，吃魚(yú)有很多好處，魚(yú)油也魚(yú)體內(nèi)的油類物質(zhì)，魚(yú)油是許多人都會(huì)吃的一種保健品，那么草魚(yú)魚(yú)油有什么功效與作用 ？草魚(yú)魚(yú)油怎么做好吃？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、草魚(yú)魚(yú)油有什么功效與作用

2、草魚(yú)魚(yú)油怎么做好吃

3、如何挑選草魚(yú) 

草魚(yú)魚(yú)油有什么功效與作用

草魚(yú)魚(yú)油營(yíng)養(yǎng)豐富，它雖然不是深海魚(yú)油，但它也含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，它含有豐富的不飽和脂肪酸，可以加快人體血液循環(huán)，能保護(hù)人類的心血管，預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生，另外草魚(yú)魚(yú)油還能補(bǔ)虛也能暖胃更能和中平肝，對(duì)增強(qiáng)人體素質(zhì)有很大好處。

草魚(yú)魚(yú)油怎么做好吃

1、炒菜吃

草魚(yú)魚(yú)油可以當(dāng)一般的食用油來(lái)食用，把它提純以后可以直接用來(lái)炒菜，腥味很淡，而且用它炒好的菜品香氣誘人，特別好吃，而能讓菜品的營(yíng)養(yǎng)更均衡，更有食用價(jià)值。

2、煎雞蛋

草魚(yú)魚(yú)油還能用來(lái)煎雞蛋，平時(shí)可以把提純出的草魚(yú)魚(yú)油直接放在平鍋中，加熱以后把雞蛋磕開(kāi)倒入到鍋中煎到一面金黃以后，翻面再煎制一會(huì)，煎好以后取出直接出鍋，能清熱潤(rùn)肺還能緩解咽喉腫痛。

3、燉食

草魚(yú)魚(yú)油還能直接燉食，平時(shí)把它洗凈以后與草魚(yú)肉一起入鍋加適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料燉制，它有相當(dāng)一部分油脂會(huì)被魚(yú)肉吸收，還有一小部分會(huì)析出到魚(yú)湯中，燉好以后人們吃魚(yú)肉喝魚(yú)湯，就能把草魚(yú)魚(yú)油吸收和利用。

如何挑選草魚(yú) 

1、觀魚(yú)形

污染重的魚(yú),形態(tài)異常,有的頭大尾小,脊椎彎曲甚至出現(xiàn)畸形,還有的表皮發(fā)黃、尾部發(fā)青。

2、看魚(yú)眼

飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚(yú);眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內(nèi)有淤血的則不新鮮。

3、嗅魚(yú)鰓

新鮮魚(yú)的鰓絲呈鮮紅色,黏液透明,具有海水魚(yú)的咸腥味或淡水魚(yú)的土腥味;不新鮮魚(yú)的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。

4、摸魚(yú)體

新鮮魚(yú)的表面有透明黏液,鱗片有光澤且與魚(yú)體貼附緊密,不易脫落;不新鮮魚(yú)表面的黏液多不透明,鱗片光澤度差且較易脫落。

5、掐魚(yú)肉

新鮮魚(yú)肉堅(jiān)實(shí)有彈性,指壓后凹陷立即消失,無(wú)異味;不新鮮魚(yú)肉稍呈松散,指壓后凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。