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夏天做香腸怎樣風(fēng)干？烤箱可以烤香腸嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-11-08 11:28 香腸烤箱夏天 大中小

香腸是一種用豬或羊的小腸衣灌入調(diào)好味的肉料干制而成的食物，它非常的營(yíng)養(yǎng)美味，受到大家的歡迎。那么，夏天做香腸怎樣風(fēng)干？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、夏天做香腸怎樣風(fēng)干

2、烤箱可以烤香腸嗎

3、香腸煮10分鐘能煮熟嗎

夏天做香腸怎樣風(fēng)干

夏天做香腸最好放在干燥、自然通風(fēng)好，又沒(méi)有太陽(yáng)直射的地方自然風(fēng)干，不要急著放到太陽(yáng)底下晾曬。建議可以先在陽(yáng)臺(tái)或者院子里自然風(fēng)干一天左右，讓香腸定型入味。當(dāng)香腸表面的腸衣起皺，水分略干之后，可以在香腸表面扎一些小孔，讓香腸水分更快揮發(fā)，也可以控出多余的油脂。

烤箱可以烤香腸嗎

可以。將香腸放入烤箱烤制前，最好用小刀在香腸表面劃幾刀，這樣可以使烤腸受熱更均勻。烤制溫度一般為180-200°C左右，烤10-15分鐘即可出爐?？局破陂g可以每5分鐘給香腸翻一次面。

香腸煮10分鐘能煮熟嗎

香腸至少需要煮上半個(gè)小時(shí)才能熟透。香腸經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的風(fēng)干、晾曬或熏制，變得十分干燥僵硬，很難煮熟，所以建議煮的時(shí)間長(zhǎng)一些。久置的香腸沾滿了灰塵和細(xì)菌，煮之前要先仔細(xì)地把香腸表皮清洗干凈。

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