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夏天做香腸怎樣風(fēng)干?烤箱可以烤香腸嗎?

大眾健康網(wǎng) 2022-11-08 11:28 香腸烤箱夏天

香腸是一種用豬或羊的小腸衣灌入調(diào)好味的肉料干制而成的食物,它非常的營養(yǎng)美味,受到大家的歡迎。那么,夏天做香腸怎樣風(fēng)干?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧!

本文目錄

1、夏天做香腸怎樣風(fēng)干

2、烤箱可以烤香腸嗎

3、香腸煮10分鐘能煮熟嗎

夏天做香腸怎樣風(fēng)干

夏天做香腸最好放在干燥、自然通風(fēng)好,又沒有太陽直射的地方自然風(fēng)干,不要急著放到太陽底下晾曬。建議可以先在陽臺或者院子里自然風(fēng)干一天左右,讓香腸定型入味。當(dāng)香腸表面的腸衣起皺,水分略干之后,可以在香腸表面扎一些小孔,讓香腸水分更快揮發(fā),也可以控出多余的油脂。

烤箱可以烤香腸嗎

可以。將香腸放入烤箱烤制前,最好用小刀在香腸表面劃幾刀,這樣可以使烤腸受熱更均勻??局茰囟纫话銥?80-200°C左右,烤10-15分鐘即可出爐??局破陂g可以每5分鐘給香腸翻一次面。

香腸煮10分鐘能煮熟嗎

香腸至少需要煮上半個(gè)小時(shí)才能熟透。香腸經(jīng)過長時(shí)間的風(fēng)干、晾曬或熏制,變得十分干燥僵硬,很難煮熟,所以建議煮的時(shí)間長一些。久置的香腸沾滿了灰塵和細(xì)菌,煮之前要先仔細(xì)地把香腸表皮清洗干凈。

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