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鯽魚死了多久不能吃？鯽魚可以放冰箱冷凍嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-12-21 11:07 鯽魚冷凍冬瓜 大中小

鯽魚是日常生活中經常吃的一種魚類，也是我國經常見到的一種淡水魚，它的肉質吃起來非常的鮮嫩，營養(yǎng)價值豐富，非常適合人類補充營養(yǎng)食用。那么，鯽魚死了多久不能吃？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來來了解一下吧！

本文目錄

1、鯽魚死了多久不能吃

2、鯽魚可以放冰箱冷凍嗎

3、鯽魚和冬瓜相克嗎

鯽魚死了多久不能吃

鯽魚死后最好在4~5個小時之內食用，超過這個時間最好不要再食用，以免肉質不新鮮、出現(xiàn)腹瀉等不良反應。鯽魚在剛剛宰殺后后會出現(xiàn)僵直現(xiàn)象，即肌肉中酸度增加，肌纖維僵化，此時肉質口感不佳，可以適當增加冷藏放置時間，等待肌肉軟化。

鯽魚可以放冰箱冷凍嗎

鯽魚可以放冰箱冷凍。鯽魚在放入冰箱冷凍保存時，要先用保鮮膜或者保鮮袋包裹起來，以防止食物自身水分過度流失，同時也可以避免食物相互之間“串味”。

鯽魚和冬瓜相克嗎

鯽魚和冬瓜相克，冬瓜和鯽魚一起吃會導致彼此的營養(yǎng)價值降低，并且兩者都具有利尿消腫的作用，一起吃會導致尿量增多，而頻繁小便會導致體內脫水。

另外，鯽魚不適合與山藥、雞肉、蜂蜜等食物一起吃。與山藥一起吃可能會引起腹痛、惡心等不適癥狀，與雞肉一起吃會不利于營養(yǎng)吸收，與蜂蜜一起吃可能會中毒。

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