粥是很多人早餐必備的食品，方便快捷關(guān)鍵是還能養(yǎng)胃，皮蛋瘦肉粥也算是比較常見的，它咸鮮味美、入口即化，皮蛋的Q彈與瘦肉的嫩滑，加之濃濃的米香真是完美搭配。那么，皮蛋瘦肉粥上火還是去火？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、皮蛋瘦肉粥上火還是去火

2、皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃嗎

3、皮蛋瘦肉粥一次吃多少合適

皮蛋瘦肉粥上火還是去火

皮蛋瘦肉粥是一種很好的去火食品，因?yàn)槠さ笆怯渗喌半缰贫傻?，鴨蛋屬于涼性的食品，在夏天食用皮蛋瘦肉粥能夠起到很好的去火效果，比較適合火氣旺盛的人。不僅如此，皮蛋瘦肉粥還能夠滋陰清肺，起到清熱解暑的作用，能夠增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化以及中和胃酸。

皮蛋瘦肉粥可以隔夜吃嗎

皮蛋瘦肉粥最好不要隔夜吃，因?yàn)槠さ笆萑庵嘀懈缓S生素A、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，放置一夜容易使細(xì)菌滋生，營養(yǎng)物質(zhì)大量流失，而且食用后可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不良情況，不利于人體健康。

皮蛋瘦肉粥如果要隔夜放置，可以趁粥尚有余溫的時(shí)候裝盒，然后放入冰箱冷藏保存。因?yàn)榧?xì)菌在20~30℃的時(shí)候繁殖速度最快，將有余熱的粥立即冷藏，可以縮減其在這個(gè)溫度段的時(shí)間，就可以減少細(xì)菌產(chǎn)生，延長皮蛋瘦肉粥的食用時(shí)間。

皮蛋瘦肉粥一次吃多少合適

皮蛋瘦肉粥作為一種很受歡迎的粥品，其實(shí)并沒有嚴(yán)格的食用量的要求，但是為了避免引起腸胃不適反應(yīng)，最一般建議一次吃200-300毫升即可，而體質(zhì)較弱的老人或是兒童更應(yīng)該要少吃。