關(guān)于蘆筍，眾所周知蘆筍是一種天然的綠色蔬菜，其中并不含有毒性物質(zhì)，因此吃了沒熟的蘆筍之后一般是不會中毒的，不需要太過于擔(dān)心。但因為蘆筍中含有較多的草酸，如果沒煮熟就吃了的話，草酸就會與體內(nèi)的水溶性蛋白質(zhì)結(jié)合，使唾液失去潤滑性，舌頭上皮組織收縮，就會使人體感覺到口腔發(fā)澀、發(fā)麻以及發(fā)苦的情況，因此需要煮熟菜可以吃，那蘆筍要煮多久才熟？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、蘆筍要煮多久才熟？

2、蘆筍沒炒熟吃會怎么樣？

3、蘆筍沒炒熟吃了會中毒嗎？

4、蘆筍可以清水煮著吃嗎？

蘆筍要煮多久才熟？

蘆筍中的主要成分為水分、植物蛋白、碳水化合物、維生素以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，屬于比較容易煮熟的類型，一般建議煮1分鐘左右就好了。

蘆筍沒炒熟吃會怎么樣？

蘆筍在炒制的過程中，即使沒熟也是可以吃的，一般也沒什么事，只是說會帶有一點點苦澀味，對蘆筍的口感會有一定的影響。一般建議，先將蘆筍后焯水后，在翻炒幾下食用比較好，這就避免了蘆筍炒不熟的情況。

蘆筍沒炒熟吃了會中毒嗎？

蘆筍沒熟吃了是不會中毒了，不要過于擔(dān)心。

新鮮安全的生蘆筍當(dāng)中不含有會對人體健康帶來危害的有毒物質(zhì)，所以即使是吃了未完全熟透的蘆筍也不會有中毒的情況發(fā)生。但沒熟的蘆筍口感并不是太好，比較生澀，所以平常還是建議要將蘆筍煮熟透再吃。

蘆筍可以清水煮著吃嗎？

蘆筍的口感十分清新，是可以用清水煮著吃的，只是相對于其它烹飪方式來說，清水煮蘆筍可能并沒有那么好吃，比較適合于口味清淡的人群來食用，對于其他人群來說則建議可以調(diào)制一些蘸水來涼拌著吃。

除了用清水煮著吃之外，將蘆筍用來清炒、煮湯等都是非常好吃的，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進(jìn)行選擇。

總結(jié)：蘆筍煮久了容易變得軟軟的，沒有了那種脆性，改變了蘆筍的質(zhì)感，對食用口感也會造成一定的影響。