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草魚(yú),肉性味甘,有暖胃和中的功效,但草魚(yú)的膽性味苦、寒,有毒。心血管病人宜多吃草魚(yú),草魚(yú)所含豐富的不飽和脂肪酸,有利于人體血液循環(huán)。草魚(yú)還含有豐富的硒微量元素和維生素B族,具有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,并且有一定防治腫瘤的作用。那怎么做好吃?具體知識(shí)介紹如下!
本文目錄
1、草魚(yú)怎么做好吃?
2、草魚(yú)搭配什么好吃?
3、草魚(yú)比較好還是巴沙魚(yú)好?
1、紅燒魚(yú)塊
做法:將400g草魚(yú)洗凈后切成塊狀,準(zhǔn)備好一顆大蔥、一顆小蔥、10g姜10g蒜、兩個(gè)青椒、一個(gè)紅椒,切好后備用,把魚(yú)塊放入碗里,加入料酒、胡椒粉、少許十三香和鹽,再加上兩片姜抓勻腌制半小時(shí)以上。魚(yú)塊腌好后去掉姜片再加入適量的生粉拌勻,取一個(gè)小碗加入生抽、蠔油、白糖、醋和鹽再加入適量清水調(diào)勻成料汁備用。鍋中放入油燒熱,將魚(yú)塊輕輕地放入鍋內(nèi)煎。將煎好的魚(yú)塊放入鍋中撒上大蔥段翻炒均勻。把調(diào)好的料汁倒入鍋中。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮至湯汁濃稠即可。
功效:草魚(yú)草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物的含量為零,可以選擇進(jìn)食,而胡椒粉可以補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼,白糖富含碳水化合物、能夠活血化瘀。
2、川香水煮魚(yú)
做法:準(zhǔn)備一個(gè)一斤重的草魚(yú),用刀切掉魚(yú)頭,切成一厘米厚的魚(yú)片,將片好的魚(yú)片控干,再放入一點(diǎn)色拉油,再用鹽3g、雞蛋清1個(gè)、淀粉10g抓勻,鍋內(nèi)下適量的油,燒開(kāi)后放入生菜,炒好后備用。鍋內(nèi)加水,燒開(kāi)后,倒入魚(yú)片,待魚(yú)片變色后撈出瀝干,將魚(yú)片放在生菜上面。蔥、姜、蒜洗凈,姜蒜切片,蔥切蔥花,鍋內(nèi)下油,燒至7成熱。放入花椒、麻椒、豆瓣醬、蔥姜蒜,大火炒香。然后加入料酒10g,適量的清水,將這些調(diào)料灑在魚(yú)中,即可出鍋。
功效:草魚(yú)性質(zhì)溫中,對(duì)血液循環(huán)有利,生菜中含有膳食纖維和維生素C,有消除多余脂肪的作用,生菜所含有的維生素C能夠有效的緩解牙齦出血等。姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的功效。
1、草魚(yú)+木耳:木耳的含鐵量極高,它是綠葉蔬菜含鐵量的二十倍,同時(shí)它還能促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng),增加排便幾率,防止便秘,預(yù)防直腸癌,同時(shí)也作為我們?nèi)梭w灰塵的吸塵器,對(duì)我們身體的好處極多。兩者結(jié)合還促進(jìn)我們身體血液循環(huán),
2、草魚(yú)+豆腐:豆腐作為養(yǎng)生食品,它可以幫助人體解除清熱的病痛,經(jīng)常食用可以補(bǔ)中益氣、清潔腸胃。同時(shí)還可以還能抑制膽固醇的攝入。可清熱解毒,還可以補(bǔ)中調(diào)胃利水消腫促進(jìn)骨骼發(fā)育。
3、草魚(yú)+胡蘿卜:蘿卜還有豐富的胡蘿卜素,它還含有可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),促進(jìn)食物消化,促進(jìn)胃腸液分泌的物質(zhì),能夠很好的的保護(hù)我們的腸胃.甚至可延緩我們的衰老的效果。
4、草魚(yú)+冬瓜:冬瓜是一個(gè)不具有脂肪的蔬菜,熱量含量很低,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,是減肥的圣品,同時(shí)化痰止咳,幫助人體新陳代謝,兩者同時(shí)食用可清熱平肝的功效。
5、草魚(yú)+香菇:蘑菇富含氨基酸,能夠很好的促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí),富含大量的維生素,并且蘑菇味鮮,維生素D含量高,有利于骨質(zhì)的健康,兩者同時(shí)食用可以有健胃消食的功效。
巴沙魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,操作簡(jiǎn)便,很容易進(jìn)行料理,而草魚(yú)是新鮮魚(yú)類,味道會(huì)比較新鮮,在選購(gòu)魚(yú)類的時(shí)候,按照平時(shí)的飲食習(xí)慣進(jìn)行料理即可不過(guò)草魚(yú)有刺,巴沙魚(yú)無(wú)刺,老人、小孩等吃魚(yú)的時(shí)候最好吃巴沙魚(yú),以免在進(jìn)食的時(shí)候發(fā)生意外。
總結(jié):草魚(yú)作為一種比較常見(jiàn)的魚(yú),食用的方式有很多,大家可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)!
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起