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吃蝦皮含鈣高嗎?蝦仁為什么比蝦還便宜呢?

大眾健康網(wǎng) 2023-08-08 11:28 吃蝦皮含鈣高嗎蝦仁比蝦還便宜呢

蝦的營養(yǎng)豐富,口感好,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質(zhì),大人小孩都愛吃。那吃蝦皮含鈣高嗎?蝦仁為什么比蝦還便宜呢?下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧!

本文目錄

1、蝦皮含鈣高嗎

2、蝦仁為什么比蝦便宜

3、大頭蝦頭部的黃能吃嗎

蝦皮含鈣高嗎

蝦皮中含有的鈣含量是很高的,被稱為“鈣的倉庫”,每100克蝦皮中鈣的含量就為991毫克,蝦皮主要是毛毛蝦的外殼,其他食品中含有的鈣含量無法與蝦皮相比。但蝦皮不適合天天吃很多,含有的鹽和膽固醇都比較高。

雖然蝦皮的鈣含量特別高,但是蝦皮不是良好的補(bǔ)鈣食物。補(bǔ)鈣,不但要看食物中的含鈣量是多少,更關(guān)鍵的是要看鈣吸收率的高低。奶類、豆制品、綠葉蔬菜等不僅含鈣量高,吸收率也好。

蝦仁為什么比蝦便宜

可能是蝦仁的原材料多使用不新鮮的蝦或者是死蝦,成本比較低。也可能是商家為了延長蝦的保質(zhì)期,會(huì)去除蝦的蝦頭,外殼等進(jìn)行冷凍保鮮,蝦仁在冷凍的過程中含冰量較多,所以在稱的時(shí)候比較重。

蝦含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,鈣,鎂等微量元素,適量食用有利于健康。

在購買蝦仁時(shí),建議先看蝦仁的保質(zhì)日期是否合格,蝦仁是否飽滿,有光澤等。不建議經(jīng)常食用速凍食品,速凍食品的營養(yǎng)和口感都沒有新鮮的好。

大頭蝦頭部的黃能吃嗎

大頭蝦頭部的黃能吃,但是建議少吃或者不吃。蝦的主要臟器都集中在頭部,包括肝臟,重金屬含量會(huì)比較高,而且蝦頭中的排泄物和分泌物也會(huì)比較容易污染蝦黃,食用可能對(duì)人體健康有害。

大頭蝦的蝦黃與肝臟是挨在一起的,不僅可能有比較多的寄生蟲,還可能含有較多的重金屬,食用對(duì)人體是很不利的。

大頭蝦又叫淡水龍蝦,主要分布在我國浙江、江蘇、上海郊區(qū)、安徽、湖南、江西、山東、河南等地區(qū)。

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