茼蒿，一種香味特殊，營養(yǎng)價值很高的蔬菜，很多人在吃火鍋的時候喜歡燙茼蒿吃，而茼蒿在古代的時候還有“皇帝菜”的美譽。當然得，也因為茼蒿營養(yǎng)價值非常高，就更加受到大家的喜歡，但其實這款車也不能多吃，具體的危害介紹如下！

本文目錄

1、茼蒿吃多了會怎樣？

2、吃茼蒿有什么禁忌？

3、吃茼蒿有什么好處？

4、茼蒿怎么做好吃？

茼蒿吃多了會怎樣？

一般人吃茼蒿是沒什么問題的，但是在吃的量上要多加注意，不能過量的食用，因為茼蒿氣濁，如果一次性吃提多的話很容易上火，嚴重的可能會出現咽喉腫痛等不良的癥狀，這對于身體很不利。

吃茼蒿有什么禁忌？

1、茼蒿辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。

2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。

3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發(fā)，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。

4、茼蒿和草魚相克，最好兩者不要一起烹調，避免引起消化不良。

吃茼蒿有什么好處？

1、安神健腦

因為茼蒿中的維生素及多種氨基酸，這些物質可以促使人的情緒趨于平靜，從而使得人沒有那么緊繃，在睡覺的時候，也能快速入睡，大腦的記憶力也不會衰退。

2、消腫利尿

苘蒿中所含的營養(yǎng)物質，可以促使體內的水夜代謝速度，尿液排出，水腫癥狀也會緩解。

3、清肺化痰

人的呼吸系統(tǒng)是很容易受傷的，需要好好的愛護，適量的食用，可以滋潤肺部，還能緩解咳嗽。

4、預防便秘

苘蒿中纖維可以幫助我們快速的消化食物，將大腸內的毒素及時排出，從而有效的預防了便秘。

5、促進食欲

因為苘蒿的香味，可以加速唾液的分泌，促進我們的食物。

6、美化肌膚

肌膚是需要保養(yǎng)的，若是不保養(yǎng)就會變得粗糙，適當的吃一些茼蒿，就可以改善肌膚狀態(tài)。

茼蒿怎么做好吃？

1、首先將茼蒿洗凈后瀝干待用。

2、鍋中燒熱水后將茼蒿加入焯水十秒即可撈出過冷水瀝干待用，焯水可以很好的改善茼蒿的苦味。

3、將瀝干的茼蒿加入盤中，依次加入適量的生抽、食鹽、味精等攪拌均勻后便可食用。

總結：茼蒿無論是炒著吃，還是涼拌食用，都可以很好的發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，幫助促進腸胃蠕動，提高免疫力，促進身體對營養(yǎng)物質的消化和吸收！