水果是我們平時日常生活中必不可少的一部分,很多人每天都會吃水果,水果主要是含有豐富的維生素,維生素對于我們?nèi)梭w來說是很重要的,老人也是需要補充維生素的,但是很多老人不知道吃什么水果好,那老人需要補充哪些水果?老人吃水果有哪些好處?
菠蘿
菠蘿含有能消化肉類的酶,所以有幫助消化和吸收的功能,對于消化不好的老人來說,有助于消化。此外,菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓患者有益
柿子
所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津,潤肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進食為宜。
香蕉
有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利于血管壁的彈性,適合高血壓和肥胖者食用,維生素E能增加細胞分裂次數(shù),對延壽有益。香蕉性寒,胃腸虛寒者不宜食之,否則易致腹瀉。
蘋果
除含有多種維生素外,還含有具收斂作用的鞣酸等有機酸。蘋果中的細纖維素和果膠能使大便松軟,溫和地刺激腸壁,有機酸也能刺激腸黏膜,共同起到通便作用。蘋果還含有大量的鉀,能參與鈉的代謝,使之排出體外,對防治高血壓有利。
1.水果任何時候吃都有益無害
由于水果中含有較多的有機酸和單寧類物質(zhì),還有些水果中還會含有活性較強的蛋白酶類,如果吃水果的時間不適宜,就很容易傷害和刺激胃,引起胃痛、腹痛、腹脹等現(xiàn)象。所以,吃水果最好是在飯前1到2小時左右。
2.水果可以代替蔬菜
水果中含有的營養(yǎng)物質(zhì)遠遠不及蔬菜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì),只吃水果不吃蔬菜,很難滿足人體的營養(yǎng)需求。每天吃適量的蔬菜是很有必要的。
3.水果中含有的維生素特別多
水果中含有的維生素量是有限的,而且很單一,維生素的種類共有13種,完全只通過水果攝入維生素是很不理想的。維生素來自多種食物,要想攝取多種維生素,平時得做到飲食均衡,不挑食。
4.水果當飯養(yǎng)顏美容
人體需要將近50種營養(yǎng)物質(zhì)才能維持正常的生活,特別是對蛋白質(zhì)和脂肪的需求量很高,而水果中含有的絕大部分是水,蛋白質(zhì)含量不足1%,幾乎不含必需氨基酸。長時間的以水果當主食,很容易造成營養(yǎng)不良。
5.多吃水果可以減肥
按重量算,水果中的熱量確實比米飯的低,但是水果也并非沒有熱量,又因水果口感較好,很容易多食,糖分攝入超標也會導致肥胖。
6.削去果皮就沒有農(nóng)藥了
現(xiàn)在的果農(nóng)為防治蟲害,都是將農(nóng)藥施在果樹的根部,或直接注入樹皮,這樣的水果中很容易有農(nóng)藥的殘留,效果皮是無法解決農(nóng)藥問題的。其實果皮的營養(yǎng)價值很高,將果皮洗干凈直接食用水果是不錯的選擇。
7.高檔的進口的水果營養(yǎng)價值更高
生活中很多人認為貴的就是好的,其實并不完全正確。進口水果由于長途的運輸,很容易使其中的營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生降解,而且這些水果在采摘時并非熟的,而是用化學劑催熟。所以在購買水果時,需要擦亮雙眼。
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