相信大家應(yīng)該都吃過(guò)螃蟹，螃蟹是一種非常常見(jiàn)的水產(chǎn)食物，應(yīng)該有不少人喜歡吃，那你們知道吃螃蟹的時(shí)候是不能吃什么食物的呢？哪些人是不能吃螃蟹的呢？什么人禁吃螃蟹呢？估計(jì)大家都感到非常的好奇，看看這篇文文章之后，一定有了解。

1、吃螃蟹不能吃什么

1、蟹與柿：《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

2、蟹與梨：梨味甘微酸性寒，陶弘景《名醫(yī)別錄》云：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果?！庇?，民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

3、蟹與花生：仁花生仁性味甘平，脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時(shí)進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。

4、蟹與泥鰍：《本草綱目》云：“泥鰍甘平無(wú)毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽(yáng)事不起?！笨梢?jiàn)性溫補(bǔ)，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。

5、蟹與香瓜：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

6、蟹與冰飲：夏季冷飲如冰水、冰激凌等，寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。

2、不能吃螃蟹的人

1、患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人。

2、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人。

3、冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高。

4、過(guò)敏體質(zhì)的人。

5、脾胃虛寒的人。

3、螃蟹怎么做下酒

做法一

1.把螃蟹的腹部向上，用竹針刺入蟹臍，螃蟹即死。將螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干凈。

2.斬下蟹腳，將蟹爪切去不用。將蟹鉗去毛，一破兩半，再切成兩截。將蟹身片成兩半，再斬成2厘米寬的塊，一同放入盤(pán)里。

3.將鹽、胡椒粉撒在螃蟹上拌勻，再撒上面粉拌勻備用。

4.將大蔥洗凈取蔥白切末、姜切絲、香菜洗凈去掉葉備用。

5.鐵鍋倒入植物油，上火燒至七成熱，將螃蟹放入鍋內(nèi)攤開(kāi)，勿使粘連，待螃蟹成紅黃色時(shí)，倒入蔥姜翻炒幾下，加料酒、白糖、白醋，再炒一會(huì)兒，加入味精，翻勻出鍋裝盤(pán)，并將洗好的香菜撒在盤(pán)周圍即成。

做法二

1.蔥切段，姜切片，蒜切片，辣椒切成什么樣都可以。

2.淀粉用少量水調(diào)開(kāi)，是用來(lái)裹住螃蟹裸露在外面的肉，防止翻炒過(guò)程中散開(kāi)，所以不用很稀。

3.殺死螃蟹并且分尸。我沒(méi)那個(gè)膽量，每次都是我老公來(lái)，而且累個(gè)半死。

每一種食物的性味是不同的，螃蟹是屬于寒性食物，像孕婦最好是不要吃，一般，在吃螃蟹的時(shí)候，有些食物是不能吃的，比如文中提到的花生、柿子、泥鰍、香瓜等等這些食物。還有些人也是不能吃螃蟹的，有胃病、腹瀉的患者是不能吃螃蟹的。