堅果類的食物一直都是受到很多人的喜愛的，而且堅果類的食物種類比較多，營養(yǎng)價值一般也都比較高，說到自己最喜歡的堅果可能很多人都會想到夏威夷果，夏威夷果確實是一種很好吃的堅果，但是大家吃過生的夏威夷果嗎？生的夏威夷果能吃嗎？

1、生夏威夷果可以吃嗎

生夏威夷果是可以食用的。

生夏威夷過中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、碳水化合物等成分，可以食用。但是因為沒有加熱和添加糖類、香精等成分，生夏威夷果的味道較淡，沒有市面上的炒貨夏威夷果香，而且油脂的味道濃郁。

2、生夏威夷果怎么打開

生的夏威夷果直接是很難打開的，因為果肉和果殼中含有豐富的水分，肉質緊貼在果殼上，因此打開生夏威夷果是有訣竅的。首先用鉗子把生夏威夷果固定，防止其滾動，然后用鐵榔頭敲破，用勺子或其他工具將夏威夷果肉取出即可。

但是經(jīng)過烘干處理的夏威夷果肉更好取出，因此可以對生夏威夷果做一些處理。

3、生夏威夷果怎么處理

(1)烘干

生夏威夷果的果殼和果肉緊貼在一起，進行一些烘干處理的話可以更好取出果肉。首先將生夏威夷果暴曬2天，取出表面綠色表皮，將去皮的夏威夷果放入烘干機烘干，也可以是烤箱，調整溫度在45度到55度左右，烘一天，水分會大量損失，容易打開食用。

(2)炒燉

生夏威夷果直接打開之后可以用夏威夷果炒菜食用，也可以將夏威夷果弄碎，和米之類的一起煮成粥。

(3)油炸

我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。

4、吃生夏威夷果的好處

(1)沒有添加劑

自己加工的生夏威夷果不含有市面上堅果所含有的添加劑等成分，減少了添加劑的攝入。

(2)不飽和脂肪酸含量高

夏威夷果中含有的不飽和脂肪酸含量很高，而加工之后大量的不飽和脂肪酸氧化成飽和脂肪酸，因此生夏威夷果的營養(yǎng)價值更高。

(3)新鮮

生夏威夷果一般都是剛剛摘下的，因此十分新鮮，相較于不知存放時間的加工夏威夷果，生夏威夷果食用比較好。

5、小貼士

1、夏威夷果中含有豐富的油脂等成分，食用過多容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況，因此吃夏威夷果的時候要注意食用量，一般食用5到10粒左右就可以了。

2、生夏威夷果不好開殼，食用的時候要小心處理，以免劃傷自己。

6、夏威夷果吃多了的影響

(1)上火

夏威夷果是炒貨食物，偏燥熱，吃多了容易上火，可能引起牙齦腫痛、咽喉痛，甚至是口腔潰瘍等。

(2)肥胖

因為夏威夷果風味好，很容易吃多。而夏威夷果的熱量很高，含有很多油脂，長期大量吃會引起身體熱量過多，脂肪堆積，導致肥胖甚至是肥胖病癥。

(3)消化不良

夏威夷果含有的營養(yǎng)素豐富，一次性多吃也不能使所以營養(yǎng)素全部吸收，就可能引起消化不良，出現(xiàn)營養(yǎng)浪費和腹痛腹瀉情況。