在生活中有很多常見零食食物，都是對健康非常不利的，長期食用會導致健康嚴重異常，那么哪些食物會導致大腦早衰？導致大腦早衰的食物有哪些？會導致大腦早衰的食物有很多，下面就來詳細了解這些食物，以及其他需要注意的事項有哪些吧。

1、導致大腦早衰的食物

1、含過氧化脂的食物

過氧化脂質(zhì)會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細胞、促使腦部早衰或癡呆。常見于高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如熏魚、烤鴨等。

2、含鋁食物

鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發(fā)失智癥。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃；也少用鋁制品烹調(diào)食物。

3、含鉛食物

鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養(yǎng)供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。

4、太甜食物

超量的糖攝取，不容易為人體所消化分解，糖會滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，并且會使體質(zhì)變成酸性。因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會聰明。

5、味精調(diào)味料

味精的主要成份谷氨酸，在人體的消化過程中會產(chǎn)生一種抑制神經(jīng)的物質(zhì)，影響神經(jīng)系統(tǒng)，損傷腦部組織。尤其是腦部發(fā)育未成熟的嬰幼兒及孕婦，均應該避食用味精調(diào)味的食物。

6、高脂肪類食物

身體需要大量的血液來代謝攝取的脂肪，長期下來容易導致腦部氧氣不足，腦筋變得遲鈍。

7、含農(nóng)藥食物

農(nóng)藥大都具有神經(jīng)毒性，長期累積容易造成腦部退化。

8、過咸的食物

常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。正常成年人每天食鹽量應控制在5克以下。

9、含防腐劑和色素的食物

有的食品為提高口味、延長保存時間，添加了防腐劑、色素、調(diào)味劑等，也會對大腦產(chǎn)生危害，如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等，經(jīng)常食用會使人出現(xiàn)煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題。

2、減緩大腦衰老的方法

一、保證充足睡眠

睡眠是使大腦休息的重要方法，人在睡眠時，大腦皮層處于抑制狀態(tài)，體內(nèi)被消耗的能量物質(zhì)重新合成，使經(jīng)過興奮之后變得疲勞的神經(jīng)中樞，重新獲得工作能力。睡眠的好壞，不全在于時間的長短，更重要的是睡眠的深度，深沉的熟睡，消除疲勞快，睡眠時間可減少。

二、生活有規(guī)律

避免過度的精神緊張，合理地安排工作、學習和娛樂，使大腦皮層興奮部位輪流得到休息，防止過度興奮而加重神經(jīng)系統(tǒng)負擔。神經(jīng)細胞是否萎縮，對人的衰老變化起著重要作用，通過動物試驗證明，大腦皮質(zhì)的過度緊張是引起動物早衰的唯一原因。當人的神經(jīng)系統(tǒng)正常機能遭到破壞時，體內(nèi)外環(huán)境平衡失調(diào)，會引起各種臟器的功能低下，導致早衰，所以保持神經(jīng)系統(tǒng)的健康，是防止早衰和大腦功能減退的重要因素。

三、勤用腦

不要害怕用腦，用腦越多，大腦內(nèi)各種神經(jīng)細胞之間的聯(lián)系越多，形成的條件反射也越多，腦子就更靈活。科學家經(jīng)常測試，發(fā)現(xiàn)勤用腦的人，大腦不易疲勞，腦神經(jīng)細胞保養(yǎng)良好，盡管年齡增長，卻能避免老年性癡呆。而整天無所事事，無所用心的人，不僅智力降低，而且大腦容易萎縮和早衰。古人主張“博學強記”，“博學”可增強記憶，“強記”又可促進“博學”，二者相輔相成，要想達到這樣的目的，關鍵是培養(yǎng)濃厚的學習興趣。老年人積極有效地參加腦力運動，不僅可以延緩大腦衰老，而且可以預防老年性癡呆癥的發(fā)生。

四、“健腦”鍛煉

每日清晨起床后，到戶外散步，或做保健操;打太極拳，或做氣功鍛煉等等。清晨空氣新鮮，大腦可得到充分的氧氣，喚醒尚處于抑制狀態(tài)的各種神經(jīng)機制，在學習、工作疲勞時，應調(diào)節(jié)一下環(huán)境，如聽聽悅耳的音樂、美好動聽的鳥語，或觀賞一下綠草、鮮花等，這些活動能使人心情愉快，精神振奮，提高大腦的活動功能。

五、手指運動健腦

手指功能的技巧鍛煉可促進思維，健腦益智，如用健身球鍛煉。即手托兩個鐵球或兩個核桃，不停地在手中轉(zhuǎn)動，長期堅持會有良好的健腦作用。經(jīng)常進行手指技巧活動，能給腦細胞以直接刺激，可以增強腦的活力。使其功能發(fā)達，保持著整體平衡。俗話說“心靈手巧”就是這個道理。

六、節(jié)欲健腦

腦萎縮是由于腦退行性變化，大多是在正氣不足，機體衰老中不注意自我保養(yǎng)、自我預防而產(chǎn)生的一種病癥。中醫(yī)認為“腎為先天之本，主要生髓，通于腦，腦為髓海。腦為元神之府，腦髓不足則頭暈耳鳴，目無所視?！贝竽X的活動有賴于腎精的充養(yǎng)。人老則氣血衰竭，腎精枯槁，面黃發(fā)白，筋骨無力。節(jié)欲可養(yǎng)精，養(yǎng)精才能健腦養(yǎng)神，延緩大腦衰老。反之，性生活過度，則傷精耗神，未老先衰，頭腦昏昏，智力減退，精神萎靡，百病叢生。