骨骼健康與鈣有很大的關(guān)系，如果身體缺鈣，會導(dǎo)致骨骼非常脆弱，而日常生活中很多飲食會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，那么不利于骨骼的食物有哪些？吃什么食物對骨骼不利？不利于骨骼健康的食物有很多，下面就來詳細了解吃什么食物對骨骼不利吧。

1、不利于骨骼的食物

1、咖啡因

同樣劑量的咖啡因可能沒有鹽那么糟糕，但是咖啡因所產(chǎn)生的影響也是相似的，會讓鈣從骨骼流失。每攝入100毫克的咖啡因(相當于一杯小到中杯的咖啡)，大概會流失6毫克的鈣。這并不是很多，但是如果你經(jīng)常用含咖啡因的飲料(如冰紅茶和咖啡)來代替一些有利骨骼健康的飲料(如牛奶和強化的果汁)，那就會成為一個問題。

怎么做：限制自己每天早上只喝一到兩杯咖啡，然后喝別的不含咖啡因的飲料。往咖啡里加牛奶也是個很好的辦法。

2、鹽

鹽會讓骨骼丟失鈣。營養(yǎng)學(xué)家稱，每攝入2.300毫克的鹽，你就會丟失40毫克的鈣。有一項研究對比了高鹽膳食和低鹽膳食的絕經(jīng)后的女性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些吃鹽多的女性骨骼丟失的礦物質(zhì)越多。

如何做：最快捷有效的方法就是減少鹽的攝入，少吃加工食物。研究發(fā)現(xiàn)，多數(shù)美國人攝入的75%的鹽分都是來自于加工食物。需要少吃的食物有加工過的熟食肉、速凍食品、罐頭、披薩、快餐(如漢堡、炸薯條以及罐頭蔬菜)。

3、軟飲料

軟飲料給骨骼帶來的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來源于碳酸，它會增加鈣從尿液中流失的比率。同時，軟飲料容易喝飽，讓你覺得解渴了，但其實并沒有給你提供任何營養(yǎng)。

怎么做：當你想喝可樂的時候，試著用牛奶或者鈣和維生素D強化的橙汁、或者有果味的酸奶?？诳蕰r最好喝水，然后再吃一份富含強健骨骼營養(yǎng)的食物。

4、維生素A

最近的研究發(fā)現(xiàn)，人們有可能攝入了過多的好的營養(yǎng)素，比如維生素A(富含于雞蛋、全脂奶制品、肝臟，以及維生素強化食物)。維生素對于視覺和免疫系統(tǒng)都很重要。但是，美國的膳食通常都會富含維生素A，因此人們很有可能攝入過多維生素A，甚至超過每日推薦量(5，000國際單位)。尤其對于絕經(jīng)后的女性，對維生素過量是很敏感的。研究發(fā)現(xiàn)，日攝入超過5，000國際單位的女性骨折的幾率是日攝入少于1，600國際單位的女性的兩倍。

怎么做：吃低脂或者脫脂的奶制品，只吃蛋白(因為所有的維生素都在蛋黃里)?？纯茨愠缘亩喾N維生素的膳食補劑是不是富含維生素A，如果是的話就換一種吃吧。

5、酒精

可以認為酒精是一種鈣阻斷劑，它會阻礙你從食物中吸收骨骼構(gòu)建所需要的礦物質(zhì)。過度飲酒還會使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會讓骨骼變差，而且你骨折后也會影響你的愈合能力。

怎么做：限制自己每天只喝一杯，不論是紅酒、啤酒或者烈酒。

6、氫化油

最近的研究發(fā)現(xiàn)，氫化的過程(也就是將液體植物油變著固體)會破壞油脂里天然存在的維生素K。維生素K對強健骨骼非常重要，植物油(如菜籽油、橄欖油)是繼綠葉蔬菜后的維生素K的第二大來源。盡管如此，我們從中獲取的維生素K還是非常少，大概一勺菜籽油含20毫克的維生素K，一勺橄欖油含6毫克，而一份菠菜中就含有120毫克。

怎么做：如果你經(jīng)常吃綠葉蔬菜，那你不必擔心這個問題。如果你是松餅和餅干的愛好者，那盡量選擇菜籽油來做這些點心。學(xué)會看標簽，盡量避免吃含氫化油的食物。

2、強化骨骼的方法

1.每天20分鐘日光浴

現(xiàn)代人有很多強化骨骼的誤區(qū)，很多人都知道補鈣能夠強健骨骼，但是他們不知道，如果不結(jié)合維生素D的補充，鈣強化骨骼的效果會大打折扣。單純的補鈣是不能夠起到增強骨密度，減少骨折風(fēng)險的效果的。每天曬20分鐘的日光浴能夠幫助身體合成維生素D，補鈣效果更好。

2.吃一點奶酪

奶酪中不僅含有豐富的鈣，同時還含有很多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。奶酪就相當于是濃縮的牛奶，是奶制品中含鈣量最高的，而且其中的鈣質(zhì)也更容易被人體所吸收。

3.注意控制體重

體重不僅僅關(guān)系到身體健康，對于骨骼健康也同樣重要。體重過高，身體過胖，無形中會增加骨骼的負荷。研究發(fā)現(xiàn)，過胖或者過瘦的人，骨質(zhì)流失和骨折的風(fēng)險都要明顯高于正常人。

4.適當運動

研究發(fā)現(xiàn)，我們補充的鈣質(zhì)必須在負重的狀態(tài)下才能夠被骨骼組織所吸收利用，而如今，工作和生活壓力的增大，擠壓了很多運動的時間。對于都市人來說，每周保持三到四次中等強度的運動對于保持骨骼健康十分重要。其實運動也不需要很復(fù)雜，可以每天早晚原地跳10分鐘，每次跳20個，中間可以休息30秒鐘，能夠增強骨骼承受負荷的能力，提高補鈣效果。

5.每天吃一個水果

辦公室里隨時放一個水果，水果不但能夠平衡身體的酸堿度，其中含有的維生素C還能夠促進鈣吸收，增強骨骼強度。而且一些水果像是芒果、蘋果等，含有大量的硅，硅的膳食攝入與骨骼的堅固度密切相關(guān)。在強化骨骼上，硅有著比鈣更好的效果。

6.每周吃一次素食

過多的攝入紅肉會降低骨骼強度。紅肉中含有大量的酸性物質(zhì)，攝入之后，身體為了平衡酸堿度，就會消耗骨骼中的鈣來中和過多的酸，從而導(dǎo)致鈣流失的增加。蔬菜、水果中含有可以中和酸性物質(zhì)的鉀、鎂等，能夠幫助減少鈣流失。每周找一天做一次素食主義者，能夠平衡一周攝入的過多肉食。除此之外，一些蔬菜中鈣含量也很豐富，如小白菜、芥蘭等，而生菜、萵苣、西蘭花等蔬菜中含有豐富的維生素K，對骨骼也大有好處。