蘋果醋是一種酸性飲料，愛美的女性朋友們是比較喜歡喝的，因為本身醋就具有美容養(yǎng)顏的功效，而且醋還能降血脂和軟化血管的功效，下面小編給大家介紹一下蘋果醋的功效，希望對大家食用蘋果醋有幫助。那么蘋果醋具有哪些功效？哪些人不宜食用蘋果醋？

一、蘋果醋的功效

1、蘋果醋有消除疲勞的作用

醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

2、蘋果醋有軟化血管、降血脂，降低膽固醇的作用。

3、蘋果醋有防治肥胖的作用

醋使人體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，固有減肥的作用。

4、蘋果醋能減少旰病的發(fā)病率

醋中含有的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。

5、蘋果醋有抗衰老作用

醋可以擬制和降低人體衰老過程中氧化物的形成。

6、蘋果醋有養(yǎng)顏護膚的作用

隨著年齡的增長，人體內(nèi)的過氧化脂質(zhì)、脂褐素(也稱衰老色素)會不段的增多，(這是作為細胞衰老和功能減退的重要標志)，導致細胞的功能無法正常發(fā)揮。當體內(nèi)過氧化脂質(zhì)、脂褐素過多時，會和體內(nèi)的物質(zhì)結(jié)合，生成具有毒性的過氧化物質(zhì)，影響到全身各種器官。如發(fā)生在皮膚上，會使皮膚的新陳代謝能力減退，代謝垃圾(如色素類物質(zhì))積聚在皮膚表面，形成老年斑，也會使皮膚的張力減弱或彈性降低，出現(xiàn)皺紋并變的的松弛;而分泌油脂的皮脂腺和分泌汗腺功能若衰退，皮膚就會失去滋養(yǎng)成份而顯示衰老。蘋果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛類化合物，對人類的皮膚有柔和的刺激作用，能使血管擴張，增加血液循環(huán)，使皮膚光華。

7.蘋果醋具有較強的殺菌能力

醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌，有防止痢疾病的作用。

另外，蘋果醋還能解酒保肝防醉，治療便秘，降低尿糖的含量作用。

需要注意：蘋果醋有促進消化的作用，但一般的蘋果醋含糖量都比較高，想靠它來達到瘦身的目的效果有限，弄不好還會因為攝入大量的糖而增加體重。如果用作其他的保健用途，可以按照1:1的比例加入水稀釋后再飲用，或在喝蘋果醋時吃一些蘇打餅干，都可以減少對胃部的刺激。

二、不宜喝蘋果醋人群

1、空腹者不宜吃醋

不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

2、對醋過敏者及低血壓者忌用

食醋會導致這類人身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。

3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜

醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。

4、骨折的人避免吃醋

在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。

5、服“解表發(fā)汗”的中藥時不宜

中醫(yī)認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。

6、正在服西藥者不宜

正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。