西瓜是很常見的水果食物,適當(dāng)吃西瓜可以為健康帶來不少的好處,但是吃西瓜也有許多要注意的地方,如果吃西瓜的方式不當(dāng),對健康也是非常不利的,那么吃西瓜要警惕什么禁忌?哪些人不適合吃西瓜?下面就來詳細(xì)了解吃西瓜的禁忌事項(xiàng)吧。
1、腎功能不全者不宜多吃:腎功能不全的患者,排出體內(nèi)水分的能力降低,常會出現(xiàn)下肢或全身水腫。這類病人若吃太多西瓜,會因攝入過多的水且不能及時(shí)排出致使水分在體內(nèi)超量儲存,血容量增多,使水腫加重,誘發(fā)急性心力衰竭。
2、感冒初期不宜吃:中醫(yī)認(rèn)為,不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒,其初期均屬于表證,應(yīng)采用讓病邪從表而解的發(fā)散治療方法。并認(rèn)為在表未解之前若攻之會加重病情,而西瓜有清熱的作用,所以這個時(shí)候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
3、糖尿病人不宜多吃:西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時(shí)分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒。
4、口腔潰瘍病人不宜吃:口腔潰瘍在中醫(yī)中被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。而西瓜有利尿功能,若口腔潰瘍者多吃西瓜,會使口腔潰瘍復(fù)原所需要的水分被過多排出,從而加重陰虛和內(nèi)熱,使得潰瘍不易愈合。
5、產(chǎn)婦不宜多吃:產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱,中醫(yī)認(rèn)為多吃西瓜會因過寒而損傷脾胃。
1、預(yù)防皮膚老化
隨著年齡增長,皮膚中的膠原蛋白也會流失,開始出現(xiàn)皺紋。紅肉西瓜含有較多的β胡蘿卜素,可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素a,提升皮膚對抗外界病菌的能力,也能加速受損肌膚復(fù)原。β胡蘿卜素本身也是一種抗氧化劑,有助預(yù)防肌膚老化。此外,西瓜是補(bǔ)充水分的好選擇,有助排出體內(nèi)的廢物和毒素。
2、有助防中風(fēng)
說到番茄紅素,一般都會想到西紅柿。其實(shí),西瓜也是番茄紅素“大戶”。番茄紅素有助改善血管功能,減少膽固醇對血管健康的威脅。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常攝取富含番茄紅素的食物,可降低約20%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
3、防感冒
番茄紅素還是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,有利于免疫系統(tǒng)健康,減少感冒的發(fā)病率。
4、放松肌肉
很多人運(yùn)動后都有肌肉酸痛的困擾。此時(shí),不妨來塊西瓜,西瓜含有豐富的鉀,能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng),放松肌肉。鉀還能幫助鈣質(zhì)在體內(nèi)有效利用,間接強(qiáng)化骨骼和關(guān)節(jié)。
5、補(bǔ)充腦力
西瓜含有膽堿(屬于b族維生素),有助于調(diào)節(jié)生物鐘,保持大腦清醒,提升注意力和記憶力。
1、西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、大便稀溏的患者宜少食為佳。
2、正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
3、西瓜為甘寒食物,不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒無汗等癥狀者不宜食用。
4、而且西瓜為瀉下、利尿食物,故身體衰弱、脾腎虧虛者,也不宜多食。
1、觀色聽聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的,是熟瓜;表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜;用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜;聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
2、看瓜柄。綠色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差。
3、看頭尾。兩端勻稱,臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的,是質(zhì)量較差的瓜。
4、比彈性。瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;用指甲劃會裂,瓜發(fā)軟的,是過熟的瓜。
5、用手掂。有空飄感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小。同一品種中,大比小好。西瓜的個頭和成熟程度是有一定關(guān)聯(lián)的。碩大的西瓜不是最早成熟的,但絕對不是最晚成熟的,通常在西瓜成熟的中間檔期。因此,在西瓜大都未上市前,要買中小個頭的瓜,成熟的概率要大一些,而大個的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理,到了西瓜大規(guī)模上市的時(shí)候,就不適宜買小瓜了,要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種(早栽西瓜)里的敗藤瓜。
8、觀形狀。瓜體整齊勻稱的,生長正常,質(zhì)量好;瓜體畸形的,生長不正常,質(zhì)量差。
9、看瓜皮。京欣一號,那些淡綠瓜皮上的深綠色網(wǎng)狀條紋、以及近乎球形的身材就是它們的標(biāo)志。還有就是黑美人這樣,有著綠得發(fā)黑,以及苗條身材的西瓜也是選擇標(biāo)記。除此之外,目前市面上流行的品種還有春紅玉、金小鳳等等頗具個性的西瓜品種。
需要說明的是,一個西瓜的好壞從根本上還是由于基因決定的,而上面說的這些品種是經(jīng)過園藝學(xué)家長期培育選擇的到的,從它們的種子萌發(fā)開始就有更高的幾率結(jié)出含糖量更高,水分更足的西瓜。
10、觀察植株法。從瓜蒂所在的藤向上和向下看,自然干枯,則表明西瓜的生長已經(jīng)自然結(jié)束,西瓜成熟了。
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