我們生活中的飲品有很多，不同的飲品有不同的功效，相信大家應該都喝過葡萄酒，那你們知道葡萄酒能保存于冰箱里嗎？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下，到底葡萄酒能不能放到冰箱里保存呢？我們一起來看看，希望對大家有幫助。

1、葡萄酒可以放冰箱嗎

葡萄酒不可以放冰箱。

裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要，冰箱看似不錯，實際上無論是溫度、濕度、避光、避震、通風以及無異味等任何一個條件都不能滿足，不建議將葡萄酒放冰箱。

2、葡萄酒不能放冰箱原因

1.溫度不穩(wěn)定

葡萄酒最佳的保存溫度應該是13℃左右，曾經有學者做過專門的分析，認為理想溫度是12.8℃。雖然冰箱也可以設置一個恒定的溫度，但是冰箱里實際的溫度與設定的溫度相差比較大，經常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難保證葡萄酒儲存的溫度要求。

2.通風性差

冰箱的痛風性很差，主要汁冰箱需要制造一個相對外界的低溫環(huán)境，不能進行通風和換氣，容易使冰箱內的氣味隨著存放的食物改變，這樣的環(huán)境也不適合葡萄酒的存放，以免串味影響葡萄酒的風味。

3.濕度不好調節(jié)

葡萄酒的存放環(huán)境如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至于干裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。

如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標容易發(fā)霉、脫落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統(tǒng)，通過酒柜內溫度與室外溫度的差異，使酒柜內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。冰箱對于通風和濕度調節(jié)就遠遠沒有這么專業(yè)了。

4.抗震不夠

震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒柜內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩(wěn)，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發(fā)動機產生的震動。

5.避光性差

光線中的紫外線對于葡萄酒的成熟和老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下六個月就足以導致葡萄酒變質。冰箱沒有做避光系統(tǒng)，無法達到很好的避光作用。