老年人的血糖都普遍偏高，糖尿病也是高發(fā)的一種疾病，血糖升高對身體健康有很大的影響，糖尿病患者平時飲食需要做注意，避免吃一些升高血糖的食物，可以吃的稍微清淡一些，那么糖尿病老人吃什么降血糖？老人糖尿病吃什么食物好？

1、糖尿病老人吃什么

1.南瓜

南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收，微量元素鈷是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。實踐也證實南瓜具有降低血糖、血脂的作用。

2.鱔魚

專家提醒患有高血糖的患者在平時的生活中應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑孕X魚，這種食物具有很好的降血糖功效，這是由于在鱔魚中含有大量豐富的“黃鱔魚素a”和“黃鱔魚素b”，這兩種物質(zhì)可有效的幫助我們?nèi)梭w恢復(fù)調(diào)節(jié)血糖正常的生理功能。并且有研究證明，鱔魚中所含有的黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃鱔魚。

3.洋蔥

洋蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)成分。洋蔥還有大蒜素等含硫化合物與硒等抗氧化物質(zhì)，具有殺菌、增強免疫力、降血脂及促進胃蠕動的功效。多吃洋蔥可以減少血液中膽固醇的含量，能有效地調(diào)節(jié)血壓，舒張血管，減少血管的阻塞，維護心血管的健康。洋蔥還是一種防癌抗癌的佳品，它含有的“櫟皮黃素”能阻止癌細胞的生長，是目前所知的最有效抗癌物質(zhì)之一；其富含的膳食纖維，也能降低胃癌的發(fā)生概率。

4.大蒜

大蒜的降脂降糖作用明顯。實驗證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對糖尿病患者具有有益的治療作用。

5.苦瓜

中醫(yī)認為苦瓜能清熱解毒，除煩止渴，可用于糖尿病的防治?，F(xiàn)代臨床與動物實驗也證明苦瓜具有降低血糖作用，這是因為苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，它能促進糖分利用，使過剩的糖分轉(zhuǎn)化為熱量；苦瓜還能改善人體內(nèi)的脂肪平衡，所以人們把苦瓜稱為糖尿病患者理想的食療食物。

6.海帶

海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量很低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用，因此糖尿病人可以放心食用?，F(xiàn)代藥理研究證實，海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對動脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清除腸道內(nèi)廢物和毒素，因此可以有效地防止直腸癌和便秘的發(fā)生。海帶富含多種無機鹽及胡蘿卜素，是老人的長壽菜。

7.蘑菇

蘑菇富含微量元素硒，是良好的補硒食品，能調(diào)節(jié)甲狀腺的功能，提高免疫力。蘑菇中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好的效果。蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。它對于糖尿病患者消化不良也有較為明顯的治療作用。

8.燕麥

燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克。糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量，但同時又應(yīng)保證其他營養(yǎng)成分的吸收，裸燕麥具有高營養(yǎng)、高熱量、低淀粉、低糖的特點，所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。食用裸燕麥制品，可達到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品。

9.木耳

黑木耳具有滋肺益胃、和血養(yǎng)營，治痔瘡出血、高血壓、便秘、血管硬化的功效。白木耳則具有養(yǎng)陰生津、滋肺益脾胃之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木耳是一種低熱量、高營養(yǎng)的美味佳肴，其所含有的特異性酸性多糖體有修復(fù)胰島β細胞和確切的降血糖功能，適宜于糖尿病患者適量食用。

10.薏米

薏米又名薏苡、薏仁、六谷米等，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。它富含蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣、鋅、鐵、硒、食物纖維等成分，有抗癌和利尿降糖作用，尤其適用于以肥胖為主要癥狀的高血壓兼糖尿病者。這是因為薏米能增強腎功能，有利尿作用，經(jīng)常食用對水腫、肥胖、脂肪肝、衰老等癥有治療作用。

11.銀耳

專家建議糖尿病患者在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有膳食纖維的的銀耳，研究發(fā)現(xiàn)因而所含有的熱量非常低，同時在因而中還含有大量的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。并且經(jīng)過動物實驗表明，經(jīng)常食用銀耳還能夠影響胰島素活性，將胰島素在體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，從而更好的達到降血糖的功效。

12.蕹菜

蕹菜又名空心菜，營養(yǎng)價值較高。蕹菜的葉子中除富含纖維素、維生素和礦物質(zhì)外，還含有類胰島素樣成分，常食用有較明顯的降糖作用，可以幫助2型糖尿病患者控制血糖。但它屬于性寒食物，具有潤滑腸道的作用，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。

13.魔芋

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，魔芋是一種低熱能、高纖維素食物，經(jīng)常食用不但不用擔(dān)心虎發(fā)胖，同時還具有很好的減肥功效。而且魔芋中不僅含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時其醫(yī)療保健價值也非常的高。在魔芋中含有一種葡萄甘露聚糖物質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。

2、如何預(yù)防糖尿病

1.多吃五谷雜糧

五谷雜糧相對于現(xiàn)代精細的食物來說，可以很好地促進你腸胃的活動，對于增強人體體質(zhì)，調(diào)節(jié)人體機能有很重要的作用。中老年人多吃五谷雜糧可以很好的預(yù)防糖尿病的發(fā)生。讓自己的體質(zhì)得到加強。

2.控制食量

老人相對來說身體的新陳代謝比較緩慢，對于營養(yǎng)的吸收也是有限的。過多的吃東西，會造成身體的負擔(dān)過重，給臟腑造成壓力，控制飯量大好處在于你可以及時預(yù)防高血脂、高血壓的產(chǎn)生，因為糖尿病的發(fā)生與這些疾病是息息相關(guān)的，所以，管好自己的嘴，放空你的胃才可以有很好的糖尿病的預(yù)防。

3.多運動

運動是人類養(yǎng)生的不變話題。雖然我們天天都在講運動，但是卻很少有人可以做到，作為中老年人早時間和金錢都具備的情況下，多出去走走，永遠比呆在家里強，出去挨活動，適量的運動都是可以有效地避免很多疾病的發(fā)生，所以預(yù)防糖尿病，運動時少不了的。多運動、就長壽。

4.常喝咖啡

糖尿病是由于身體的含糖量過高，失去平衡，但是果我們可以吃一種吸收糖分的食物的話，就可以很好地遏制體內(nèi)含糖量的上升。而咖啡就是你最好的選擇?？Х壤锖锈洝㈡V，這些元素都是可以吸收糖分的。所以多喝咖啡，是很好的。

5.多休息

中老年人的睡眠質(zhì)量會越來越差，但是好的睡眠是身體好的保證，因此多休息，對于中老年人來說是很重要的。不要讓自己的身體疲倦，乏累。才可以抵抗病魔的侵襲。