平時很多人都特別喜歡吃肉，不同的肉味道和口感都不一樣的，當(dāng)然每一種肉都有很多種吃法，吃肉對人體有很多好處，但是有的人是非常喜歡吃，看見肉每次都吃很多的，其實肉吃多了也是不太好的，那吃肉太多的壞處？吃太多肉會帶來哪些健康問題？

1、吃肉太多的壞處

1.結(jié)腸癌

愛吃肉也是腸癌發(fā)生的重要危險因素，長期肉類、動物蛋白和脂肪的超量攝入與結(jié)腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。

2.心血管疾病

肉類食品含有一定量的脂肪與膽固醇，由于糖尿病患者體內(nèi)血脂代謝異常，人們攝入肉食后，往往在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成低密度脂蛋白(LDL)，并大量沉積于心血管壁上，最終導(dǎo)致動脈粥樣硬化，并誘發(fā)冠心病與心絞痛。

3.糖尿病

攝入肉類較多的人中，患上糖尿病的概率更高。

4.前列腺癌

吃過多的肉食，尤其是紅肉，這些動物脂肪會提高男性體內(nèi)的性激素水平，而前列腺癌對血中激素水平頗為敏感，所以，長期過量攝入可能會增加患前列腺癌的危險。

5.高血脂

很多人喜歡大塊吃肉，就會導(dǎo)致血脂異常，也就是我們常說的高血脂。吃肉太多可直接影響血脂水平的高低。通常，肉食中的膽固醇和飽和脂肪酸含量較多，應(yīng)限量進食。

2、如何健康吃肉

1每天吃多少肉合適

一個人每天攝入瘦肉75克，即一副撲克牌大小的一塊。而蔬菜，每天最好攝入500克左右?？上У氖?，現(xiàn)在很多人將這兩樣吃反了。

2肉有紅肉白肉之分

紅肉：指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬于此類。

白肉：則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊等)。

3不同人群吃肉類型、量不同

①體力勞動者適合吃紅肉，腦力勞動者則多吃些白肉；

②男性對紅肉需求大，女性對紅肉需求小，可多吃些白肉；

③老人身體機能退化，多吃紅肉易導(dǎo)致心血管疾病和老年癡呆，還是吃白肉的好；

④小孩子為了滿足身體發(fā)育的需要，兩種肉都要吃。

3、不同肉類的不同營養(yǎng)

1.豬肉：最補鐵的肉

豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。

2.雞肉：脂肪最少的肉

這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

3.魚蝦：微量元素最多的肉

魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產(chǎn)品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，過量食用易導(dǎo)致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。

4.羊肉：最滋補的肉

羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)?，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

5.牛肉：最強壯的肉

凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。