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鴨肉不能與什么食物同食?鴨肉和什么搭配最好?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 18:20 食物同食鴨肉

 鴨肉與雞肉相比,鴨肉所含的營養(yǎng)成分相對來說是比雞肉高的,而且鴨肉也是我們?nèi)粘_M(jìn)補(bǔ)的好食物,多吃鴨肉還能養(yǎng)胃補(bǔ)腎的功效,但是小編在這里提醒喜歡吃鴨肉的朋友們,吃鴨肉也是有一些禁忌的,下面我們一起來看看不能和鴨肉同食的食物。那么鴨肉不能與什么食物同食?鴨肉和什么搭配最好?

鴨肉不能與什么食物同食?鴨肉和什么搭配最好?(1)

一、鴨肉和什么相克

鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

1、兔肉:鴨肉和兔肉同食沒有什么副作用,只是鴨肉和兔肉都是性寒之物,腸胃不好的人容易引起腹瀉。平時(shí)的吃量也不會引起不適癥狀。

2、山楂:二者均屬寒涼之物,不宜同食。

3、栗子:鴨肉油膩多脂,栗子中富含維生素C,能與脂肪反應(yīng)使其營養(yǎng)價(jià)值降低,兩者最好不要同時(shí)食用。

4、雞蛋:鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元?dú)狻?

5、核桃:核桃和鴨肉一起吃對健康有害。

6、鱉:搭配食用,令人陽盛陰虛,水腫腹瀉。醫(yī)圣孫思邈曾說:“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食,損人”。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說,鱉肉甘平無毒,鱉甲咸平?!镑M性冷,發(fā)水病”,而鴨肉也屬涼性,所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

7、木耳:鴨肉和黑木耳一起吃,會引起身體不適感。木耳營養(yǎng)豐富,滋味鮮美,能滋潤益氣、輕身強(qiáng)志,是一種營養(yǎng)強(qiáng)壯食品,能治療多種疾病,但木耳性味甘平,滋潤利腸,故大便不實(shí)者忌用。如鴨肉與木耳同食會引起腸胃不適,導(dǎo)致腹痛腹瀉。

8、李子:一起吃可對五臟引起傷害。

二、鴨肉的最佳搭配

1、絲瓜:鴨肉和絲瓜配菜一起吃可起到清熱祛火,滋養(yǎng)腸胃的作用。

2、洋蔥:鴨肉配合洋蔥食用,可解鴨肉的油膩還能夠保護(hù)心血管。

3、檸檬:檸檬氣味清爽,可解鴨肉的油膩。兩者搭配營養(yǎng)美味。

4、酸菜:酸菜中包含多類氨基酸,和鴨肉一起吃,除能補(bǔ)充人體必需的多類營養(yǎng)成份外,對一些低燒,食少,口干,大便干燥與有水腫的人同樣有不錯的食療作用。

5、山藥:山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng),如果和鴨肉伴食,既能消除油膩,還具有滋陰補(bǔ)肺的作用。

6、金銀花:金銀花具有清熱解毒,滋潤皮膚,消除臉部暗瘡等多類皮膚病的作用。兩者搭配一起吃,具有養(yǎng)顏潤膚的作用。

7、白菜:白菜含有大量維生素C,鴨肉中含有大量蛋白質(zhì),脂肪與膽固醇。兩者配菜一起吃能夠促進(jìn)血液中膽固醇的代謝,有助于身體健康。

8、海參:一起吃可以補(bǔ)元?dú)?,潤五臟,除火熱。

9、冬蟲夏草:鴨肉和冬蟲夏草搭配食用,比較適用于虛勞咳喘,自汗盜汗,陽痿遺精,腰膝軟弱,久虛等癥。

10、豆豉:豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì),又可以防止?fàn)I養(yǎng)過剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。

鴨肉是一種美味佳肴,用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補(bǔ),是各種美味名菜的主要原料。但鴨肉性寒,脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經(jīng)者不宜多用。

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