水果蔬菜是生活中很常見的食物，因?yàn)橹参锏奶匦?，如果存放方式不?dāng)，很快就會變質(zhì)，因此需要掌握正確的存儲技巧，那么常見果蔬的存放技巧是什么？如何存儲蔬菜不容易壞？下面就來詳細(xì)了解常見蔬菜的存儲方式，以及存儲的具體步驟吧。

1、常見果蔬的存儲技巧

(1)土豆貯藏方法

告訴你一個(gè)存儲土豆的好方法，只需要把幾斤土豆放在紙箱或袋子里，在里面放兩個(gè)蘋果即可。土豆再也不發(fā)蔫萎縮，更不會發(fā)芽！

一般情況下，想讓土豆保鮮一個(gè)月，直接放在干爽通風(fēng)的地方保存就可以，根本用不著冰箱。

或者也可以用報(bào)紙包裹起來放在干燥通風(fēng)處，同樣能保存很久。

(2)洋蔥貯藏方法

盡量選擇晚冬季節(jié)的洋蔥，能夠更加持久的保持新鮮。首先用剪刀去除洋蔥干枯的地方，還有根部。然后將洋蔥套在絲襪中，在干爽通風(fēng)的地方儲存，保鮮期可以延長至8個(gè)月哦！另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。

(3)豆腐貯藏方法

豆腐不做好保鮮工作，基本上隔夜就會壞掉。將洗凈的豆腐浸泡在燒開后冷卻的鹽水中，可使豆腐保鮮2-3天。

(4)雞蛋貯藏方法

雞蛋在溫度高和潮濕的南方，保存25天~40天就可能變質(zhì)，所以雞蛋很需要注意保鮮。用軟刷或廚房專用紙巾蘸取適量植物油，均勻地抹在蛋殼表面。這樣可以防止雞蛋里的水分蒸發(fā)，阻止細(xì)菌進(jìn)入，從而延長保質(zhì)期。

(5)大蒜貯藏方法

大蒜剝好，放入玻璃器皿中，表面上撒一層鹽，可以保存更久。油浸法是一種比較傳統(tǒng)的辦法，把大蒜剝好放入容器中，然后倒?jié)M植物油就可以了。

(6)生姜貯藏方法

把姜放入冰箱保存會比較容易去皮，而且保鮮期也會大大延長。不用冰箱的話，可以把姜表面擦干凈，包在紙巾里。然后放入保鮮袋或者罐子里，同樣也能保存很久的時(shí)間。

(7)葡萄李子貯藏方法

將新鮮水果浸沒在蘇打水中2-3分鐘，取出后自然晾干水果表面的水分即可保鮮10-15天。葡萄買回來最好去掉塑料袋，放進(jìn)冰箱?？梢詫⑵咸鸭舫尚≈Φ?，可以避免葡萄相互之間的堆疊。還有許多人煩惱的事，脆片小零食開袋后不宜儲存與其用夾子夾起來，還不如把脆片裝入罐中，密封保存更長久。

2、土豆的飲食搭配禁忌

1、土豆不宜與櫻桃搭配

因?yàn)槌粤送炼购?，人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，與櫻桃相遇就會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。所以土豆不能與櫻桃一起吃。

2、豆不宜與香蕉搭配

土豆與香蕉一起食用會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒a素，這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。

3、土豆不宜與香雀搭配

兩者在一起食用臉上容易生雀斑。

4、土豆不宜與西紅柿搭配

土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，而西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

5、土豆不宜與石榴搭配

石榴可治于咽干，口瘡，潤秋燥。但與土豆一起吃會引起中毒。必須用韭菜泡水喝才能解毒。

6、土豆不宜與柿子搭配

吃了土豆后，人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。