白開(kāi)水是我們最簡(jiǎn)單的殺菌凈化飲用水的方法，我們也有很多的人都喜歡喝白開(kāi)水，因?yàn)樗饪什⑶蚁鄬?duì)加入了各種化學(xué)元素的飲料要來(lái)的健康，但是，事實(shí)上，白開(kāi)水也不能多放，放久了依然會(huì)被各種污染，那么，白開(kāi)水能夠放多久？怎樣檢測(cè)水質(zhì)是否干凈？

1、白開(kāi)水能夠放多久

大家都知道日常生活中多喝開(kāi)水有益健康，可水怎么燒，開(kāi)水怎么喝，還有不少講究。

水燒開(kāi)可把細(xì)菌殺死，除去有害人體的物質(zhì)，因?yàn)樽詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化處理，氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2倍；水溫剛達(dá)到100℃時(shí)，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克；如果繼續(xù)沸騰3分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。因此，燒開(kāi)水以沸騰3分鐘左右為最佳。

有人為了節(jié)水，常把喝剩的開(kāi)水重新加熱，這是不好的習(xí)慣。因?yàn)榉磸?fù)燒開(kāi)水會(huì)造成水的老化，不但會(huì)使其中對(duì)人體有益的礦物質(zhì)喪失，還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。亞硝酸鹽一旦大量進(jìn)入人體，能使血液中的紅細(xì)胞失去攜帶氧氣的功能，致使組織缺氧，人們長(zhǎng)期喝這種水會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、指甲與嘴唇發(fā)紫、心慌等癥狀，嚴(yán)重的還能引起缺氧，甚至可能誘發(fā)癌癥。

早晨起床后喝杯涼白開(kāi)，有益健康。很多人喜歡在頭天晚上晾好一杯開(kāi)水，第二天一早再喝。這種做法在溫度不高時(shí)還可以；如在夏季，氣溫超過(guò)30攝氏度，空氣濕度又較高，細(xì)菌繁殖較快，隔夜涼開(kāi)水就會(huì)失去生物活性，并且極易被污染而引起腹瀉?？梢栽陬^天晚上倒小半杯白開(kāi)水，然后蓋好蓋子，第二天早晨再以開(kāi)水兌成溫水喝。

此外，涼白開(kāi)放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，當(dāng)天燒的開(kāi)水最好當(dāng)天喝完。涼白開(kāi)放置超過(guò)3天最好不再飲用。

2、怎樣檢測(cè)水質(zhì)干凈否

第一：檢測(cè)水中的雜質(zhì)，用透明的玻璃杯接上一杯水，在透光的地方觀(guān)測(cè)，看水中是否有塵埃。如果有則水中的雜質(zhì)超標(biāo)不合格。如果用肉眼沒(méi)有看出來(lái)，我們?cè)龠^(guò)三個(gè)小時(shí)以后，再觀(guān)測(cè)杯子的底部，看是否有塵?；蛘唠s質(zhì)。

檢測(cè)水中的雜質(zhì)

第二：檢測(cè)水中的氯氣是否超標(biāo)，這里有兩個(gè)方法，1.我們將杯子離水很遠(yuǎn)的地方接水。如果我們能聞到水中漂白粉的氣味，那么水中的氯氣就一定超標(biāo)。2.可以將水燒開(kāi)，聞聞燒開(kāi)后的水。水的氣味是否較重，如果較重則氯氣有可能超標(biāo)。

檢測(cè)水中的氯氣

第三：檢測(cè)重金屬離子。我們用開(kāi)水泡一杯茶，不是用來(lái)喝的哦。放上一個(gè)晚上。第二天我們?cè)偃タ?，如果茶水變黑，那么水中的鐵離子、錳離子等重金屬離子超標(biāo)。這個(gè)非常嚴(yán)重，因?yàn)橹亟饘匐x子超標(biāo)易致癌。

檢測(cè)重金屬離子

第四：檢測(cè)水的硬度。這個(gè)我們可以通過(guò)口感來(lái)感覺(jué)。我們?cè)诤乳_(kāi)水時(shí)，如果感覺(jué)到開(kāi)水中有一些澀味，那么可以證明水的硬度較高，屬于硬水，當(dāng)然還可以通過(guò)水垢的多少來(lái)判定水是否為硬水。

檢測(cè)水的硬度

第五：檢測(cè)異色。這個(gè)我們用肉眼是無(wú)法分辨出來(lái)的，這個(gè)需要我們平時(shí)注意，特別是在煮飯時(shí)，如果煮出來(lái)的飯顏色暗談、不白（排除米的原因）。那么水中的異色較嚴(yán)重。