螃蟹一般在秋季的時(shí)候吃得比較多，這時(shí)候的螃蟹一般都是比較肥美的，螃蟹含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且螃蟹的肉質(zhì)非常鮮嫩，但是螃蟹不好存放，死的一般就不建議吃了，有的人會(huì)用冰箱來存放，那螃蟹放冰箱冷藏死了能吃嗎？螃蟹煮熟放冰箱能吃嗎？

1、在冰箱冷藏死了能吃嗎

螃蟹放在箱冷藏死了不建議再吃。

螃蟹一定要食用新鮮的，死蟹中含有豐富的細(xì)菌和病毒，有些人食用后甚至?xí)鹗澄镏卸?，產(chǎn)生腹瀉、惡心等不適反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生休克、昏迷等癥狀，十分危險(xiǎn)。

2、螃蟹放在冰箱冷藏好嗎

螃蟹放在冰箱冷藏好。

螃蟹在冰箱冷藏會(huì)逐漸進(jìn)入休眠，死亡率較低，所以，暫時(shí)不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存，這樣可以延長(zhǎng)螃蟹的保質(zhì)期，是比較好的螃蟹保存方式。

3、冰箱怎么保存不會(huì)死

螃蟹放在冰箱要先將螃蟹的蟹足捆綁住，然后整齊的碼在冰箱保鮮層上，用毛巾吸水后仔細(xì)的覆蓋在螃蟹上，這樣可以保證螃蟹生活環(huán)境的濕度，減少螃蟹的死亡率。

4、螃蟹煮熟放冰箱能吃嗎

螃蟹煮熟了放在冰箱密封保存，第二天可以繼續(xù)食用，蟹肉煮熟后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，但是蟹肉的肉質(zhì)鮮嫩，煮熟了不馬上吃放在冰箱保存容易使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流失。

5、螃蟹的功效作用

1、感染，促進(jìn)傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細(xì)胞免疫力，促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會(huì)影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

3、預(yù)防腫瘤

蟹肉中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。